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花椒的生活妙用
http://www.100md.com 2014年11月15日 老同志之友2014年第22期
     花椒,芳香浓郁,位列调料十三香之首,是中国特有的香料。花椒不仅是促进唾液分泌、增加食欲的调味品,而且在生活中还有很多妙用。

    驱虫防蛀:用布包上几十粒花椒,放入存放粮食的容器里,能达到防虫的目的。如果粮食里已经生虫了,虫子就会自己出逃或死去。将花椒包好放衣橱或衣箱内,能防止呢绒面料被虫蛀。

    沸油防溢:油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后,沸油就会立即消落。

    驱蝇防蚁:在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会叮。在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。

    防腐杀菌:腌制腊肉的时候放一些花椒,能起到防腐杀菌的作用。在油脂中放入适量的花椒末,可防止油脂变哈味。

    驱虫出耳:如有小虫进入耳孔,可取浸过花椒的食用油,滴入耳内少许,小虫即自行爬出。

    止痛去痒:如果是冷热食物引起的牙痛,可用一粒花椒放在患处,痛感就会慢慢消失;腹痛时,取花椒3克,干姜6克,香附12克,水煎服,每日2次可见效;妇女阴痒,用花椒、蛇床子、苦参各50克,藜芦25克,陈茶1撮,烧盐100克,水煎熏洗。

    用于回乳:花椒10~15克,加水400~500毫升,浸泡后煎煮浓缩成250毫升,然后加入红糖(白糖效果不佳)50~100克,于断奶当天趁热1次服下,日服1次,约1-3次即可回乳。一般服药后6小时乳汁即显著减少,第2天乳胀消失或胀痛缓解。

    治疗蛔虫性肠梗阻:将100克麻油置锅中加热,投入15克花椒煎熬,至花椒微焦即取出弃之,待花椒油微温时1次服用。服药后15~30分钟腹痛停止,蛔虫会随便排出。如梗阻时间过长,有肠坏死或有阑尾蛔虫者,则不宜服用。

    治疗脚气:在2000毫升水中加入50克花椒,20克盐,煮沸。待温度适宜时,将脚浸入水中浸泡15~20分钟,每晚浸泡一次,连续一周可治愈。用过的花椒盐水可连续使用,次日只需加温即可。注意:脚上有溃疡、创伤者勿泡。 (唐晓晴)