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《老同志之友》
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2016年第2期
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编号:
12970063
加热去核桃肉表皮
http://www.100md.com
2016年1月15日
《老同志之友》
2016年第2期
核桃去壳后,肉表面有一层皮,这层皮带有苦味,应该去掉。最简单的去皮方法是将核桃肉放在开水中浸泡4分钟,取出后用手轻轻一捻,这样,就能轻易地将皮成片去除了。若在开水中放些盐,效果更好。
(吴廷山)
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