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编号:13526042
一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件调查
http://www.100md.com 2019年12月1日 《健康之友·下半月》 201912
发病时间,肛拭子检测
     【摘 要】目的:调查暴发食源性疾病的情况及原因,明确此事件的性质。方法:针对开发区某企业2018年7月26日发生的部分员工出现恶心、呕吐、腹痛等症状,依据病例定义确定入选患者,针对患者进行病症、发病时间等的调查,并通过采集患者肛拭子检测致病菌,以上患者情况同41名共同就餐未发病人员进行对比。结果:符合病例定义共40例,首发病例发病时间为7月26日21时,发病高峰为7月27日3时-4时;采集的12份患者肛拭样中10份检出副溶血性弧菌,检出率为83.33%;与41共同就餐未发病人员对比,7月26日中餐为此次事件可疑餐次的可能性大(P<0.05),因无剩余食品可供检验,引起本次事件的具体可疑食品品种未能确定。结论:判断此次事件为食用了被副溶血性弧菌污染的食品而引起的食源性疾病暴发事件;原因与7月26日中餐密切相关。

    【关键词】副溶血性弧菌;食源性疾病;发病时间;肛拭子检测

    【中图分类号】R181 【文献识别码】B 【文章编号】1002-8714(2019)12-0297-02

    2018年7月27日上午9:10 ......

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