自制寿司＋咖啡奶昔
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自制寿司
材料：
紫菜1张，鸡蛋1个，新鲜黄瓜1根，新鲜胡萝卜1根，肉松适量，米饭1碗。
工具：竹帘
调料：
米醋、砂糖、盐。
做法：
1.将黄瓜、胡萝卜切成长条状；
2.将100克米醋、50克砂糖和10克盐调和而成寿司醋，选取适量倒入米饭拌匀，等米饭完全凉透；
3.鸡蛋打散加盐，用平底锅煎成蛋皮，凉后切成细丝待用。
4.竹帘上铺一层紫菜，将米饭摊平放在紫菜上，在米饭上放上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条和肉松；
5.按直纹卷起紫菜，做成寿司卷，在刀上涂些醋，垂直用力，将寿司卷切成段。
咖啡奶昔
材料：
乳清蛋白粉1勺，约25克
配料：
咖啡10克。牛奶200毫升、纯净水50毫升、冰块3块
做法：
将所有原料和配料混合在一起，搅拌均匀即可。
营养点评：
这是一套非常适合减肥人群的夏季营养餐。
本套餐里的寿司既含有一定的碳水化合物，又有优质蛋白质和新鲜蔬菜，总体热量适中。此外，含有适量食醋，能预防夏季消化不良，还能平衡人体酸碱值，促进新陈代谢。
咖啡奶昔中的乳清蛋白属于低脂肪优质蛋白质，摄入足够的蛋白质可以提高新陈代谢率，可使减脂者每天多消耗150～200千卡热量，从而尽快达到减脂塑身的目的；此外咖啡含有的咖啡因可以促进脂肪燃烧，增强运动减肥效果。
热量分析：
碳水化合物(克) 41～45
蛋白质(克) 40～44
脂肪(克) 18～21
热量(千卡) 190～520, 百拇医药(王 橹)