卡特：我是如何击败罗尼的
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2006年奥林匹亚大赛现场，卡特在台后等待最后一次亮相的机会。此时，他已经很疲惫了，然而，当呼唤的声音再次响起时，卡特已经带着他的自信，大踏步走向赛台，他向每一个所经过的人伸出他有力的手。有人说：“祝你好运，乔!”
“我不需要运气。”卡特微笑地回答。几分钟之后，他掀翻了统治8年之久的罗尼·库尔曼王朝，开创了卡特健美新时代。
赛前，卡特说：“2001年是一次惨痛的经历，我在预赛领先6分的情况下，最终还是以失利告北。所以，今天我不想发表任何言论，除非我已经把奖杯握在手中。”
奖杯已在手的卡特终于通过媒体坦陈了，他是如何战胜罗尼的。
像冠军一样思考
应该说，罗尼·库尔曼是我这么多年一直参赛的主要原因。我总是说，如果等到罗尼退役了，等他把位置传给某个人了，我不会感到很开心。这么多次败给他，已经成为我击败他的最大动力，虽然他一直是最好、也是我非常尊重的一位健美选手。
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想成为一名冠军，你必须学会像冠军一样思考，对于我来说，了解自身，遵循身体的规律，才是我应该坚持的观点。我一直在尝试能够使身体产生新的增长的训练方法，而不是采取保守的态度，因为我需要变得更大块、更坚实。
我这一整年都是采取本能训练。对于那些想要追随我的备赛脚步的fans来说，这恐怕是一个令人沮丧的消息。我也不会随意改变每周设定的训练计划，然而，最终还得听身体的决定。今天我是这样训练的，下周也许就完全不同了……
如果说，2006年的备赛和2005年还有什么相似之处，那就是我始终遵循着相同的训练规律。我采取的是一天练两次(早上大肌群、晚上小肌群)、练2休1的训练计划。
训练量的减少，是我2006年备赛的一大改变，我是一个喜欢做大量组数的训练者。每个身体部位要做25～30组的练习。2006年，我把一些身体部位的训练组数降至12～14组，但每组仍做10次。这样我进出健身房的时间只需要45分钟就够了。另外一个变化是我减缓了训练时的速率，其结果可以增加我的肌肉密度，我也变得更加强壮了一些。
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我的主要目标是充分增加背部的肌肉密度。对此，我集中采用T杠划船、杠铃划船和单臂哑铃划船等练习。背部是我最喜欢的训练部位，平时的训练强度也很大。我相信，只要我一直刻苦训练，我的背部定会日臻完善。
减少训练量和训练频率的一个必然好处是压力的减少，但这通常不是一个奥林匹亚参赛选手的选择。训练时间的减少，给了我更多时间处理商务、发送电子订单、回客户电话及处理其他事物，当然也给了我更多身体恢复和肌肉增长所需要的时间。
我的训练一般按照下面的训练模式：第一天安排胸，小腿、腹肌和肱三头肌训练。胸、小腿、腹肌的训练在早上，晚上训练肱三头肌。
第二天训练股四头肌和股二头肌。第三天休息。背的厚度和肱二头肌在第四天。第五天早上是肩部训练，晚上是斜方肌和上背部的训练。第六天休息。然后再重复上述的训练安排。如果一周需要练习两次胸部，那就把小腿训练放到任何一天有胸部的训练中。
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通常，我的有氧训练安排在训练前——大多时候采用椭圆机，但是我的有氧训练次数并不多，只是在身体告诉我需要的时候来几下而已。一般是早上起来空腹跑上45分钟。进入备赛中期后，我把有氧训练改在早上训练之后，并大大增加了强度。刚开始是每次30分钟，后来增加到每次40分钟。在最后两周里，每天都做45分钟的有氧训练。
备战中期，我在做卧推时轻微地拉伤了胸肌。所以，我不得不放弃自由重量，改为使用器械。我从挤压的动作开始，例如我用飞鸟练习使胸部肌肉升温、放松，然后再做推举类的练习。我的胸肌在赛前10天终于完全康复。在此期间，我做了大量的深层肌肉按摩，一周做3次。比赛当天，我的身体达到前所未有的健康状态。
我在这一整年都在做普拉提练习，并且通过拉伸训练使肌纤维进一步得到拉长。这些努力，都使我在奥赛上的亮相与众不同。
真正的备赛饮食
, 百拇医药 2006年的备赛期是12周，比2005年减少了6周时间。但是非赛季的饮食安排更加精细。我的非赛季状态是如此之好，所以我无需担心要花很多的时间打造线条。直到最后4周，我才进入真正意义上的备赛饮食。即便是在那时，我仍可以主动控制饮食，而非被动执行。
我仍和以前一样，停止了燕麦和蛋白粉的摄入。我只摄入鱼和鸡蛋清作为蛋白质来源。我的肉类食物来源只包括鱼，通常肉色是橘色的鱼，而非白色的鱼。每天7餐中的5餐是1磅鱼/每餐，另外2餐是20个鸡蛋清/每餐。不摄入任何红肉和鸡肉。待到赛前2周时，为了使肌肉更饱满，我在每天的饮食中增加了一餐鸡肉和一餐红肉，代替2餐鱼肉。由于增加了更多的动物蛋白，之后的4天里，我增加了6磅的肌肉。我的碳水化合物来源则是白米饭和谷类食品。
在这个饮食基准上，我一天吃7餐。比赛临近时，我每天摄入350克的碳水化合物和500克的蛋白质，直到身体对此没有响应。然后，根据身体需要摄入食物的多少，调整碳水化合物的摄入。一旦我把脂肪降到参赛要求，就开始大量摄入碳水化合物，每天600～1000克。
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我的早餐摄入量非常大，至少120克的碳水化合物，早上训练后至少摄入100克的碳水化合物；剩下几餐的碳水化合物一般为50克左右；最后的2～3餐，我只摄入蛋白质。总的来说，我比以前摄入更多的蛋白质，而且身体对此反应很好；开始备赛时，我的体重为278磅；赛前10天，我的体重为290磅；参赛那天是274磅，比2005年增加了整整10磅肌肉。
2005年，我在每次训练前的进餐是1次，2006年，我把训练前的进餐增加到了2次。当我开始晚上的训练时，也就是在我第5餐之后。而2005年时，我在晚上训练前仅进食3餐。对于我来说，在训练前摄入更多的食物，可帮助我在训练时发挥更大的能量。
这么多年来我注意到，许多选手在赛前2周时的状态非常棒，但上了赛场，却比本应该有的体重轻了10～15磅。所以，我采用了相反方法：吃得多，练得少，但同时保持有氧训练，这样，我看上去更大、更干。当我以一个较精的状态开始备赛时，我的饮食自主权便很大了。对于一个健美选手来说，吃东西总是比自己来得好!
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比赛插曲
比赛前一周，我因为肠炎，体重一度从290磅降至270磅。当时，我对自己说，我不能以这样的状态参赛。这时，多年的参赛经验帮助了我，我把体重增了上去。但是我没有对任何人提及此事，那会使舆论提前判我失败。
俗话说，塞翁失马，焉知非福。这段小插曲在不经意中帮助了我，腹泻使我的身体完全脱水。结果，我的全部计划在最后一周里完全改变了。我没有了碳水化合物的负担，也没有损耗，不需要再为脱水做一些剧烈活动。
放眼未来
2007年，我和妻子凯利以及整个MuscleTech团队一同努力，将会做得更好。我现在的身体状况非常好，还发现了许多肌肉增长的秘密。对此，我甚感惊喜。这几年，我在训练上变得有些懒惰，但自从搬到拉斯维加斯之后，我有了更好的训练环境和训练设备。每个人都有不同的训练风格，但基础练习、自由重量对我更为适用。我是一个训练至上者，2007年，训练将是我的重头戏。
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甜蜜的胜利
直到这一刻，我才意识到我站在了世界的最高点，这是一个迟到已久的冠军，在这么多年的追赶后，我的感觉好极了。在历史上，奥林匹亚冠军几乎从未被战胜过——他们都是退役在先。罗尼也被认为是不可击败的，而我依然相信我可以做到。人们认为我疯了，但是我做到了我创造了历史!
罗尼和我经常结伴去做表演，他总是告诉我，没有什么比第1次夺得奥林匹亚先生更令人甜蜜的事了。我没法想象这种感觉，直到发生在我身上——的确，这是我职业生涯的最高点。当我还是一个孩子的时候，我从杂志的封面上看到克里斯·狄更生获得奥林匹亚先生头衔——这就是我16岁开始练习健美的诱因。
虽然成为了第11个赢得这个头衔的人，我有时还会在半夜醒来，我在想：我是奥林匹亚先生!我对自己有信心，是因为我已经全力以赴了。当然，如果我输了比赛，我会兑现赛前说过的剃光头的诺言。在赢得了欧洲巡回赛的3连冠后，我只休息了3天，就回到健身房，开始新一轮的训练计划。我将用实力证明，冠军不是别人赐予的。, http://www.100md.com(朱里安．施密特)