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越加餐越苗条
http://www.100md.com 2007年7月1日 《健与美》 2007年第7期
     渐入夏季,各大健身房的减肥训练营又云集了大批瘦身心切的人。然而,减肥生活并不轻松:除了每天三,四小时的训练外,饮食也要遵循许多“清规戒律”。几天下来,最大的感受就是饿与累。其实,如果让营养师帮你策划一下,学会在三餐之外科学安排加餐,或许,减肥之路就会少一些“饥饿”和“疲劳”

    减肥难题一:“饿”

    营养师对策多吃“零”热量的营养素——膳食纤维

    饮食控制是减重期间相当重要的一环。在强调长期健康安全减重的前提下,如何吃得营养均衡而不发胖,除了寻求营养师为你设计切实可行的减肥食谱之外,还应建立正确的饮食习惯,选择营养丰富热量低的食物,才能达到预期效果。

    什么是膳食纤维?

    膳食纤维是指在人体小肠中不被消化吸收而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分,是继碳水化合物(糖)、蛋白质脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”。膳食纤维具有较强的吸水和膨胀功能,遇水可以膨胀80~100倍,使人产生强烈的饱腹感并抑制进食,对在减肥期间“饥饿难耐”的朋友们来说 ......

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