行业观澜等(3)
身俱乐部提出了新的课题：如何在成本的误读中顿悟，如何从低技术含量的价格战跃升到管理型成本优势，从而形成中国健身俱乐部行业自己的核心竞争力?
鉴于此，本刊组织了健身商务顾问团的专家，深入考察了中国各个层次的健身俱乐部，以中国本土健身行业为样本，借鉴了国际其他行业优秀企业的成本管理绝招，并将其最简单，最有效的方法行文成册，希望，本刊的策划，可以推动中国本土健身俱乐部成本控制的成功实践，希望我们被成本困扰的俱乐部能够以最少的时间。获得最大的收益!
一、流程改造：改善成本构成
20世纪90年代，美国管理专家提出流程改造的概念，就是对企业的业务流程进行再思考、再设计，使企业在成本、服务等方面得到改善。
举个例子，我们平时洗脸、冲马桶分别都要用水，如果将流程稍微改造一下，洗脸的水用做冲马桶，用水的成本马上可以节约50%(假设水成本只有这两项的话)。如果你觉得用水节约不了多少钱的话，那么再举一个真实的案例。某大型医院一个手术需要4小时，需要在无菌的手术室进行。流程再造研究专家调查发现，4小时中有一个小时是用于病人的麻醉，而麻醉是不需要在无菌的环境中进行的，完全可以在手术室旁设立一个麻醉室。这样一来，手术室占用的时间缩短为3小时，一个手术的设备折旧可以减少25%，而原来每天可以做4个手术，现在可以做5个，假设一次手术为5000元，一天就可以多收入5000元，收入增长了25%。为此，该医院一年的利润率提高了3%。
, 百拇医药
这只是一个小小的流程改变，由此可见流程改变的魅力。我们俱乐部运营，需要各种各样的流程，而每一个流程都可以给我们革新的机会。比如，目前健身房私人教练课第一阶段热身基本上都用跑步机，跑到微微出汗为止。可是热身一定要用跑步机吗？从技术角度讲，热身完全可以用低重量的力量器械与肢体组合动作替代。一台跑步机价格数万元，1天耗电十几度。如果少用几个小时，企业一年在器材折旧与电费的节约金额会是一笔不小的数目，尤其对于分店众多的大型健身俱乐部来说。
教练与销售一定要分开吗？私人教练就不用巡场吗？俱乐部一定要有热水洗浴装置吗？私人教练课程一定要按热身、力量训练有氧训练、拉伸这四大流程上吗？俱乐部一定要有免费有氧课程吗?每个流程都有改造的空间，关键在于我们有没有改造的头脑，利润的差别就在小小的流程中间。
二、永远做供货商心中的坏孩子
如果把俱乐部从筹建到运营过程中的采购一层层剥开来看，我们的每一个采购流程都有很大的成本控制空间。
, 百拇医药
调查中我们发现，为了获得好的折扣，几乎所有的俱乐部用的都是同一品牌的器材。问题是，你在购买的时候有没有同时对比5家以上的器械商，有没有打听同行最低的折扣是多少？有没有利用网络，进行全球的器械采购？你的采购员有没有吃供货商的回扣？你的俱乐部有没有拿到最低的折扣？
了解信息的渠道其实很多，杂志报纸、网络、顾客、同行展会，甚至培训都会给你很多有效的信息，有效采购资料的收集，对成本控制无比的重要。
我们也可以从下面几个方面去采集资料。
★上游法。了解你采购的产品由哪些材料构成的，全部分析他的制造成本。
★下游法。了解你采购的产品都用在什么地方，了解这一产品的需求量与价格，并分析在你的俱乐部是如何使用的。
★平行法。了解你采购的产品有哪些替代品，比如跑步机是不是可以用椭圆机替代？是不是可以用自行车替代？获得详细的新产品的价格与供应商资料。
, 百拇医药
当然，并不是每一笔采购都值得我们去抓每一个细节，否则，我们的人力成本与交易成本都会比节省的钱多得多，所以，我们要对俱乐部的每一笔采购分类，抓住主要的采购，如器材采购、装修材料采购等等。
比如器械采购，可能占俱乐部筹建预算的60%以上，所以我们一定要管理好器械采购合同。要制定好规范的采购合同书，包括签定、记载、审核、处理、检查等内容，随时检查采购的进度与规范采购人员行为。
记住一个原则能从全球采购就不要找代理商，能多家采购就不要找一家，永远要做供应商眼中的坏孩子。如果有一天你发现，你的采购经理与供应商和睦相处，皆大欢喜，那么，吃亏的肯定是你的俱乐部。
(未完待续)
中国城市健身行业发展现状调查报告
主持物语：
, http://www.100md.com
借健身商务健身精英锻造营第一模块的机会，我们采访了来自不同城市的30多名学员(他们大多是深谙当地市场情况的俱乐部管理者)，遂形成了这篇《中国城市健身行业现状调查报告》。希望随着健身商务健：身精英锻造营的继续举办，本报告能越来越完善。也希望本次管中窥豹的调查，能对健身产业的投资决策有些许参考价值。
昆明
城市概况：昆明面积为21111平方公里，人口为578万人。2006年，昆明市国民生产总值为1203.14亿元。比上年增长12.3%。连续四年保持两位数增长。昆明市区居民人均可支配收入超1万元。农民人均纯收入超过3500元。(数据来源为昆明市统计局)
历家福：昆明好恒腱身中心
Q：目前，昆明健身业的发展状况如何?
A发展迅猛。仅仅3年之内昆明的健身俱乐部就由原来的几家发展到现在的39家，绝大多数的俱乐部都处在市中心位置。
, 百拇医药
Q：昆明健身市场的赢利水平如何？
A市场的整体盈利水平相对不错，也许，这与昆明人慢节奏的生活方式有关。当然，不同的俱乐部，赢利状况是不一样的，这与俱乐部管理能力有关。
Q：行业发展有哪些不足之处？
A：昆明的健身行业还比较新。暴露出来的问题是行业发展速度太快，行业还不规范。俱乐部之间经常会进行价格战，这对于健身产业的长远发展是不利的。管理经验缺乏也是一个很大的不足。以我投资的两家会所来说，我很难找到适合俱乐部的有效的管理方法与有效的宣传方法，只能在摸索中前进，然后不断完善，因此走了很多弯路。
Q：你认为昆明健身产业最需要提高的是什么？
A首先，教练的职业素养有待提高，专业技能需要加强，其次，经营者的素质也要提高，只有整个行业的管理能力上去了，健身产业才能整体地提高。
Q：你认为昆明健身行业最明显的特征是什么？
A：模仿，俱乐部之间低层次的模仿特别严重。
郑州
城市概况：郑州市位于河南省中部偏北，总面积7446.2平方公里，其中市区面积1010.3平方公里。总人口为720万，其中城镇人口411万，乡村人口308万。2006年，郑州市国民生产总值为14013亿元人民币，同期增长15.6%。城
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鉴于此，本刊组织了健身商务顾问团的专家，深入考察了中国各个层次的健身俱乐部，以中国本土健身行业为样本，借鉴了国际其他行业优秀企业的成本管理绝招，并将其最简单，最有效的方法行文成册，希望，本刊的策划，可以推动中国本土健身俱乐部成本控制的成功实践，希望我们被成本困扰的俱乐部能够以最少的时间。获得最大的收益!
一、流程改造：改善成本构成
20世纪90年代，美国管理专家提出流程改造的概念，就是对企业的业务流程进行再思考、再设计，使企业在成本、服务等方面得到改善。
举个例子，我们平时洗脸、冲马桶分别都要用水，如果将流程稍微改造一下，洗脸的水用做冲马桶，用水的成本马上可以节约50%(假设水成本只有这两项的话)。如果你觉得用水节约不了多少钱的话，那么再举一个真实的案例。某大型医院一个手术需要4小时，需要在无菌的手术室进行。流程再造研究专家调查发现，4小时中有一个小时是用于病人的麻醉，而麻醉是不需要在无菌的环境中进行的，完全可以在手术室旁设立一个麻醉室。这样一来，手术室占用的时间缩短为3小时，一个手术的设备折旧可以减少25%，而原来每天可以做4个手术，现在可以做5个，假设一次手术为5000元，一天就可以多收入5000元，收入增长了25%。为此，该医院一年的利润率提高了3%。
, 百拇医药
这只是一个小小的流程改变，由此可见流程改变的魅力。我们俱乐部运营，需要各种各样的流程，而每一个流程都可以给我们革新的机会。比如，目前健身房私人教练课第一阶段热身基本上都用跑步机，跑到微微出汗为止。可是热身一定要用跑步机吗？从技术角度讲，热身完全可以用低重量的力量器械与肢体组合动作替代。一台跑步机价格数万元，1天耗电十几度。如果少用几个小时，企业一年在器材折旧与电费的节约金额会是一笔不小的数目，尤其对于分店众多的大型健身俱乐部来说。
教练与销售一定要分开吗？私人教练就不用巡场吗？俱乐部一定要有热水洗浴装置吗？私人教练课程一定要按热身、力量训练有氧训练、拉伸这四大流程上吗？俱乐部一定要有免费有氧课程吗?每个流程都有改造的空间，关键在于我们有没有改造的头脑，利润的差别就在小小的流程中间。
二、永远做供货商心中的坏孩子
如果把俱乐部从筹建到运营过程中的采购一层层剥开来看，我们的每一个采购流程都有很大的成本控制空间。
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调查中我们发现，为了获得好的折扣，几乎所有的俱乐部用的都是同一品牌的器材。问题是，你在购买的时候有没有同时对比5家以上的器械商，有没有打听同行最低的折扣是多少？有没有利用网络，进行全球的器械采购？你的采购员有没有吃供货商的回扣？你的俱乐部有没有拿到最低的折扣？
了解信息的渠道其实很多，杂志报纸、网络、顾客、同行展会，甚至培训都会给你很多有效的信息，有效采购资料的收集，对成本控制无比的重要。
我们也可以从下面几个方面去采集资料。
★上游法。了解你采购的产品由哪些材料构成的，全部分析他的制造成本。
★下游法。了解你采购的产品都用在什么地方，了解这一产品的需求量与价格，并分析在你的俱乐部是如何使用的。
★平行法。了解你采购的产品有哪些替代品，比如跑步机是不是可以用椭圆机替代？是不是可以用自行车替代？获得详细的新产品的价格与供应商资料。
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当然，并不是每一笔采购都值得我们去抓每一个细节，否则，我们的人力成本与交易成本都会比节省的钱多得多，所以，我们要对俱乐部的每一笔采购分类，抓住主要的采购，如器材采购、装修材料采购等等。
比如器械采购，可能占俱乐部筹建预算的60%以上，所以我们一定要管理好器械采购合同。要制定好规范的采购合同书，包括签定、记载、审核、处理、检查等内容，随时检查采购的进度与规范采购人员行为。
记住一个原则能从全球采购就不要找代理商，能多家采购就不要找一家，永远要做供应商眼中的坏孩子。如果有一天你发现，你的采购经理与供应商和睦相处，皆大欢喜，那么，吃亏的肯定是你的俱乐部。
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中国城市健身行业发展现状调查报告
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借健身商务健身精英锻造营第一模块的机会，我们采访了来自不同城市的30多名学员(他们大多是深谙当地市场情况的俱乐部管理者)，遂形成了这篇《中国城市健身行业现状调查报告》。希望随着健身商务健：身精英锻造营的继续举办，本报告能越来越完善。也希望本次管中窥豹的调查，能对健身产业的投资决策有些许参考价值。
昆明
城市概况：昆明面积为21111平方公里，人口为578万人。2006年，昆明市国民生产总值为1203.14亿元。比上年增长12.3%。连续四年保持两位数增长。昆明市区居民人均可支配收入超1万元。农民人均纯收入超过3500元。(数据来源为昆明市统计局)
历家福：昆明好恒腱身中心
Q：目前，昆明健身业的发展状况如何?
A发展迅猛。仅仅3年之内昆明的健身俱乐部就由原来的几家发展到现在的39家，绝大多数的俱乐部都处在市中心位置。
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Q：昆明健身市场的赢利水平如何？
A市场的整体盈利水平相对不错，也许，这与昆明人慢节奏的生活方式有关。当然，不同的俱乐部，赢利状况是不一样的，这与俱乐部管理能力有关。
Q：行业发展有哪些不足之处？
A：昆明的健身行业还比较新。暴露出来的问题是行业发展速度太快，行业还不规范。俱乐部之间经常会进行价格战，这对于健身产业的长远发展是不利的。管理经验缺乏也是一个很大的不足。以我投资的两家会所来说，我很难找到适合俱乐部的有效的管理方法与有效的宣传方法，只能在摸索中前进，然后不断完善，因此走了很多弯路。
Q：你认为昆明健身产业最需要提高的是什么？
A首先，教练的职业素养有待提高，专业技能需要加强，其次，经营者的素质也要提高，只有整个行业的管理能力上去了，健身产业才能整体地提高。
Q：你认为昆明健身行业最明显的特征是什么？
A：模仿，俱乐部之间低层次的模仿特别严重。
郑州
城市概况：郑州市位于河南省中部偏北，总面积7446.2平方公里，其中市区面积1010.3平方公里。总人口为720万，其中城镇人口411万，乡村人口308万。2006年，郑州市国民生产总值为14013亿元人民币，同期增长15.6%。城
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