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编号:11485843
拒绝高热量
http://www.100md.com 2007年9月1日 《健与美》 2007年第9期
     导致大多数人发胖的主要原因是“热量过剩”,不少发胖的人都存在糖、脂肪等热能营养素超标。而有利于瘦身的营养素补充不足的问题。因此只要控制总热量的摄入,同时补充减肥所需要的营养素,就可以“快乐减肥”。

    通过适当节食减少膳食中总热量的摄入,可促进身体贮存的体脂燃烧。所谓适当节食,并不是所有食物中营养素都要控制,而是在补充有利于瘦身的营养素同时,避开膳食中的高热量食物。产生热量的营养素是指碳水化合物,脂肪、蛋白质三类,其中脂肪的产热量最高,1克脂肪可产热量9千卡。就总热量而言,肥胖人群的食谱以低热量、高蛋白,低碳水化合物食物为宜,减少高热量食物的摄入。

    高热量的食物主要有以下几种:

    1.动物脂肪。动物脂肪不仅热量高,而且胆固醇含量也偏高。每100克猪油的热量是897千卡,其中胆固醇含量为93毫克,远远高于植物油中的胆固醇含量 ......

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