第一组的75%，第三组实验者的热量摄入量是第一组的87.5%，同时通过锻炼增加实验者12.5%的热量消耗量；第四组，只给予实验者890千卡的热量，一直到他化的体重减轻到原来的85%，接着给予维持体重的能量供应。试验过程中，科学家们对实验者体内的生物标志物(血糖、胰岛素、DHEAS、DNA破坏度、24小时能量消耗、核心体温等)进行了测量记录。最后的试验结果是这样的：前三组实验者的DNA破坏度有所下降(但ROS含量未同步下降)，胰岛素含量和核心体温下降，血糖和DHEAS含量不变；第四组平均体重下降了10%～14%，但是总热量的消耗量却降低了16%～20%。这次长达6个月的研究其实并没有解决什么问题，反倒是重新给我们带来了一些新的问题，如DNA的破坏真的是因为ROS所引起的吗?为什么在ROS含量不变的情况下DNA的破坏会改善?

    但是我们现在已经有许多证据可以证实热量摄入的控制能够防止体内脂肪的堆积、控制体重的增加，从而使高血压、心脏病、糖尿病等慢性病的发病率下降，生存质量自然就提高了。另外，“瘦”本身也许可能就是一项长寿的指标。

    沈炜亮

    重量问题

    早在几十年前，科学家就总结出增长肌肉体积的最好方法是进行每组10次的重量训练，而增强力量则应使用每组只能做6次左右的重量。当然运动员不可能一成不变地训练，他们必须时常变换运动强度，让肌肉有新鲜感。

    既然每组6次能更有效地增长力量，从而提高每组举10次的重量，那为什么不能总用大重量训练呢?德克萨斯大学运动生物化学实验室的科学家找出了答案，是肌肉中的种叫做“myostatin”的蛋白在起作用，大强度举重会使“myostatin”的活性增加而过于活跃的这种蛋白会限制肌肉的增长 ......