人逢美酒，大家热衷谈论的是酒量大小，关注的是酒精度的高低。然而，有多少人会从健康的角度关注饮酒的“度”和“量”呢?

    1个饮酒误区——饮酒御寒，寒更寒

    虽说1克酒精可以产生7千卡的热量然而人在饮酒后感到全身温暖、发热，主要原因不是酒精产生的热量而是因为酒中的乙醇经过消化道进入血液后，一方面使人体皮肤的毛细血管扩张，血液循环加快，使热量加快散发到体表，因而使人感到温暖发热，另一方面乙醇随着血液循环进入中枢神经系统，对中枢神经系统起着麻醉作用，使人体对外界环境刺激的敏感性降低，因而对寒冷的反应不敏感。但酒劲过去，由于身体贮存的大量热能已散发到体外，因此御寒能力反而下降往往会使人浑身起鸡皮疙瘩，这就是人们常说的“酒后寒”。因此，以酒御寒，对人体非但起不到保温御寒的作用，反而使人容易发生感冒、冻伤。

    2个饮酒疑惑——饮酒量和饮酒时间

    饮酒量，适宜饮酒量是多少，应以体重为参考标准。正常人每公斤体重最多可以饮用0.6～0.8毫升酒精。用简单的公式表示，最大饮酒量=0.7×体重(公斤)×100÷酒精度数，如60公斤体重的人饮12度葡萄酒，每次最多可饮350毫升(7两)左右；饮60度白酒每次最多可饮70毫升(1两多点) ......