信号1 头发干燥、变细、易断、脱发

    可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌营养对策：每日保证主食的摄入并吃3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质。同时增加必需脂肪酸的摄入，每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。

    信号2 夜晚视力降低

    可能缺乏的营养：维生素A

    营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是脂溶性维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜 ......