危险的多环芳烃(2)
其实，多环芳烃的致癌性已被人们研究了200多年。早在1775年，英国医生波特就确认烟囱清洁工阴囊癌的高发病率与他们频繁接触烟灰(煤焦油)有关。然而直到1932年，最重要的多环芳烃——苯并芘才被人们从煤矿焦油和矿物油中分离出来，并在动物实验中证实其具有高度致癌性。
由于多环芳烃的种类很多，不同类型的致癌活性各有差异。其中，苯并芘是一种较强的致癌物，主要导致上皮组织产生肿瘤，如皮肤癌、肺癌、胃癌和消化道癌等。1973年，沙巴特等人的研究表明，苯并芘除了能够诱导胃癌和皮肤癌外，还可引起食管癌、上呼吸道癌和白血病，并可通过母体使胎儿致畸。随食物进入人体的苯并芘大部分可被人体消化道吸收，随后通过血液循环很快遍布人体。人体乳腺和脂肪组织均可蓄积苯并芘。
人体吸收的苯并芘一部分与蛋白质结合，使控制细胞生长的酶发生变异，导致细胞失去控制生长的能力而发生癌变。另一部分则参与代谢分解，并最终有可能变为致癌物——苯并芘二醇环氧化物。该物质不可被转化且具有极强的致突变性，可以直接和细胞中不同成分(包括DNA)反应，致使基因突变，从而导致癌症的发生。鉴于种种原因，联合国粮农组织和世界卫生组织尽管未对食品中的多环芳烃允许含量做出规定，但有人估计，成年人每年从食物中摄取的多环芳烃总量为1～2毫克；如果累积摄入量超过80毫克，即可能诱发癌症。因此建议每人每天的摄入总量不可超过10微克。
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越来越多的研究表明，多环芳烃的真正危险在于它们暴露于太阳光中紫外线辐射时的光致毒效应。太阳光中可见光区和紫外光区的光对多环芳烃的毒性有显著影响。实验表明，多环芳烃在紫外线照射下会加速具有损伤细胞组成能力的自由基形成。这种自由基会破坏细胞膜并损伤DNA，从而引起人体细胞遗传信息发生突变。这是对细胞最严重的损害之一。此外，多环芳烃还可以生成光降解产物，例如苯醌，它是一种直接致突变物，会引起人体基因的突变，同时也会导致人类红细胞溶血及大肠杆菌的死亡，因而对微生物具有较大毒害作用。
避免危害
在自然界中存在着生物降解、水解、光作用裂解等消除方式，使得环境中的多环芳烃含量始终保持在一个较低的浓度水平上。但是近些年来，随着人类生产活动的加剧，破坏了环境中多环芳烃的动态平衡，导致其在环境中大量增加，已经达到非治理不可的地步。多环芳烃的防治措施一般有两方面：一是制定具体的排放标准来规范和控制多环芳烃的排放，另一方面是采用一些方法来处理已经造成污染的多环芳烃。降解多环芳烃的常规方法有物理方法(能除去50%～60% )、化学方法(光氧化法和化学氧化法)以及生化处理法(能除去30%～40% )。但这些方法目前都无法彻底降解多环芳烃，成本也较高，所以积极探索新的高科技方法来治理多环芳烃污染是非常必要的。可喜的是，科学家已经提出了很多行之有效的方法，例如用微波技术处理多环芳烃。虽然微波消除多环芳烃污染物还处于实验室研究阶段，但这种技术具有高效、快速、不污染环境等优点，相信随着研究的不断深入，它在环境保护方面一定会有广阔的应用前景。
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我们身边的多环芳烃
多环芳烃通常存在于石化产品、橡胶、塑胶、润滑油、防锈油、不完全燃烧的有机化合物中。除了电动工具外，很多电器中都存在多环芳烃。常见的包括：塑料粒子在挤塑的时候；模具之间存在黏着状况，需要加入脱模剂时，脱模剂中可能含有多环芳烃。
可能存在多环芳烃的物质有：木炭、原油、木馏油、焦油 (天然)、药物、染料、塑料、橡胶、农药 (人为)、润滑油、脱膜剂、电容电解液、矿物油、柏油 (人为)、杀虫剂、杀菌剂、蚊香、吸烟、汽油阻凝剂(人为)。
塑料手柄、塑料包装箱、橡胶手柄、有异味的塑料和橡胶产品等，都可能含有多环芳烃。
【责任编辑】赵 菲, http://www.100md.com(孙晓宇 龚龑 赵大琛)
由于多环芳烃的种类很多，不同类型的致癌活性各有差异。其中，苯并芘是一种较强的致癌物，主要导致上皮组织产生肿瘤，如皮肤癌、肺癌、胃癌和消化道癌等。1973年，沙巴特等人的研究表明，苯并芘除了能够诱导胃癌和皮肤癌外，还可引起食管癌、上呼吸道癌和白血病，并可通过母体使胎儿致畸。随食物进入人体的苯并芘大部分可被人体消化道吸收，随后通过血液循环很快遍布人体。人体乳腺和脂肪组织均可蓄积苯并芘。
人体吸收的苯并芘一部分与蛋白质结合，使控制细胞生长的酶发生变异，导致细胞失去控制生长的能力而发生癌变。另一部分则参与代谢分解，并最终有可能变为致癌物——苯并芘二醇环氧化物。该物质不可被转化且具有极强的致突变性，可以直接和细胞中不同成分(包括DNA)反应，致使基因突变，从而导致癌症的发生。鉴于种种原因，联合国粮农组织和世界卫生组织尽管未对食品中的多环芳烃允许含量做出规定，但有人估计，成年人每年从食物中摄取的多环芳烃总量为1～2毫克；如果累积摄入量超过80毫克，即可能诱发癌症。因此建议每人每天的摄入总量不可超过10微克。
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越来越多的研究表明，多环芳烃的真正危险在于它们暴露于太阳光中紫外线辐射时的光致毒效应。太阳光中可见光区和紫外光区的光对多环芳烃的毒性有显著影响。实验表明，多环芳烃在紫外线照射下会加速具有损伤细胞组成能力的自由基形成。这种自由基会破坏细胞膜并损伤DNA，从而引起人体细胞遗传信息发生突变。这是对细胞最严重的损害之一。此外，多环芳烃还可以生成光降解产物，例如苯醌，它是一种直接致突变物，会引起人体基因的突变，同时也会导致人类红细胞溶血及大肠杆菌的死亡，因而对微生物具有较大毒害作用。
避免危害
在自然界中存在着生物降解、水解、光作用裂解等消除方式，使得环境中的多环芳烃含量始终保持在一个较低的浓度水平上。但是近些年来，随着人类生产活动的加剧，破坏了环境中多环芳烃的动态平衡，导致其在环境中大量增加，已经达到非治理不可的地步。多环芳烃的防治措施一般有两方面：一是制定具体的排放标准来规范和控制多环芳烃的排放，另一方面是采用一些方法来处理已经造成污染的多环芳烃。降解多环芳烃的常规方法有物理方法(能除去50%～60% )、化学方法(光氧化法和化学氧化法)以及生化处理法(能除去30%～40% )。但这些方法目前都无法彻底降解多环芳烃，成本也较高，所以积极探索新的高科技方法来治理多环芳烃污染是非常必要的。可喜的是，科学家已经提出了很多行之有效的方法，例如用微波技术处理多环芳烃。虽然微波消除多环芳烃污染物还处于实验室研究阶段，但这种技术具有高效、快速、不污染环境等优点，相信随着研究的不断深入，它在环境保护方面一定会有广阔的应用前景。
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我们身边的多环芳烃
多环芳烃通常存在于石化产品、橡胶、塑胶、润滑油、防锈油、不完全燃烧的有机化合物中。除了电动工具外，很多电器中都存在多环芳烃。常见的包括：塑料粒子在挤塑的时候；模具之间存在黏着状况，需要加入脱模剂时，脱模剂中可能含有多环芳烃。
可能存在多环芳烃的物质有：木炭、原油、木馏油、焦油 (天然)、药物、染料、塑料、橡胶、农药 (人为)、润滑油、脱膜剂、电容电解液、矿物油、柏油 (人为)、杀虫剂、杀菌剂、蚊香、吸烟、汽油阻凝剂(人为)。
塑料手柄、塑料包装箱、橡胶手柄、有异味的塑料和橡胶产品等，都可能含有多环芳烃。
【责任编辑】赵 菲, http://www.100md.com(孙晓宇 龚龑 赵大琛)