窑湾 大运河第一古镇(2)
绿豆烧酒原是明朝皇宫御酒，用几十味中药酿制而成，曾被清朝的乾隆皇帝定为贡酒。据考证，1559年，李时珍任宫廷太医院判时，针对宫廷官员营养过剩、身体偏胖、无力、时头晕、易生病等情况，配置此酒。因酒色微绿，时称“绿酒”。
明末，御医赵学敏携此方出逃京城，隐居窑湾。1668年郯城大地震时，他按此酒配方熬制药酒，分给灾民服用，以增强其体力，从而遏制了瘟疫。清乾隆三十年(1765年)，乾隆皇帝第四次南巡经窑湾，品尝此酒后大悦，见颜色似绿豆茶，便问：“此酒是绿豆烧的吗？”地方官员岂敢言明这是明朝皇宫御酒，忙说：“是。”窑湾绿豆烧酒因此而得名，并成为清廷贡品。
奇特的早市
窑湾至今保留着一个传统而奇特的早市——“夜猫子集”。
每天三更半夜，四面八方的商贩和镇里居民不约而同地来到街市，做起小买卖小生意；待天亮时分，又各自散去。窑湾自开大运河建码头，来往的船只很多，主要从事粮盐油料等运输。商家货船在早晨开船前，要把几日内船上所需生活用品全部购齐。因此，地方上规定，三更后，开城门，落下吊桥，农民的粮食、青菜、鸡鱼肉蛋上市，街上店铺、钱庄、布庄、油盐酱醋茶酒等生活日用品店同样开门，灯下营业。天亮后，商船出航，赶集的农民回到家中吃早饭，街上开始罢集。
这种每天下半夜繁华热闹、天亮人烟消失无踪的集市流传了几百年。当地流传着一首民谣，描绘了“夜猫子集”盛况：“梆打三更满街灯，恭候宾客脚步声。四更五更买卖盛，十里能闻市潮声。”
百年邮业难磨灭
清同治十三年(1874年)，窑湾商人叶竹三率先在窑湾西大街开设了徐天顺民信分局，至此，窑湾有了同外埠信息沟通的民间机构。
在开办之初，民信局的主要业务是为商户投递信件；后来，逐渐承办客商的银信、打兑业务，信汇业务也因而日渐发达。
叶竹三曾从事运输业，颇具经营头脑，他创办的徐天顺民信分局比大清邮局还要早，基本与当时的国际邮政同步，在窑湾的邮政史上写下了无法磨灭的一页。
随着徐天顺民信分局生意日隆，叶竹三雇用私人船只，往返水路，传递信件和包裹。这些船只在当时被称为“窑湾民信班船”。“船形多为两头尖翘，中间宽大的木帆船，载重量均不超过十吨，每船有船夫五至七人不等”。
如今，那座保留着清代建筑风格的窑湾邮局，除了让每日络绎不绝的游客观览其间，缅念邮业发展历史外，仍发挥着它作为一个邮局的功效——当地居民可以在这里办理包括寄取信件等在内的日常邮递业务。
踏在湿漉漉的青石板路上，脚步声出奇的清晰。徜徉在此，一切烦恼都可抛于九霄云外，寻得一片“客散青天月，山空碧水流”的境界。悠然安逸之间，仿佛已穿越时空的隧道来到古代。手执一壶绿豆烧，看世事更迭，恍如千年一梦。
【责任编辑】赵 菲 (妙玉)
明末，御医赵学敏携此方出逃京城，隐居窑湾。1668年郯城大地震时，他按此酒配方熬制药酒，分给灾民服用，以增强其体力，从而遏制了瘟疫。清乾隆三十年(1765年)，乾隆皇帝第四次南巡经窑湾，品尝此酒后大悦，见颜色似绿豆茶，便问：“此酒是绿豆烧的吗？”地方官员岂敢言明这是明朝皇宫御酒，忙说：“是。”窑湾绿豆烧酒因此而得名，并成为清廷贡品。
奇特的早市
窑湾至今保留着一个传统而奇特的早市——“夜猫子集”。
每天三更半夜，四面八方的商贩和镇里居民不约而同地来到街市，做起小买卖小生意；待天亮时分，又各自散去。窑湾自开大运河建码头，来往的船只很多，主要从事粮盐油料等运输。商家货船在早晨开船前，要把几日内船上所需生活用品全部购齐。因此，地方上规定，三更后，开城门，落下吊桥，农民的粮食、青菜、鸡鱼肉蛋上市，街上店铺、钱庄、布庄、油盐酱醋茶酒等生活日用品店同样开门，灯下营业。天亮后，商船出航，赶集的农民回到家中吃早饭，街上开始罢集。
这种每天下半夜繁华热闹、天亮人烟消失无踪的集市流传了几百年。当地流传着一首民谣，描绘了“夜猫子集”盛况：“梆打三更满街灯，恭候宾客脚步声。四更五更买卖盛，十里能闻市潮声。”
百年邮业难磨灭
清同治十三年(1874年)，窑湾商人叶竹三率先在窑湾西大街开设了徐天顺民信分局，至此，窑湾有了同外埠信息沟通的民间机构。
在开办之初，民信局的主要业务是为商户投递信件；后来，逐渐承办客商的银信、打兑业务，信汇业务也因而日渐发达。
叶竹三曾从事运输业，颇具经营头脑，他创办的徐天顺民信分局比大清邮局还要早，基本与当时的国际邮政同步，在窑湾的邮政史上写下了无法磨灭的一页。
随着徐天顺民信分局生意日隆，叶竹三雇用私人船只，往返水路，传递信件和包裹。这些船只在当时被称为“窑湾民信班船”。“船形多为两头尖翘，中间宽大的木帆船，载重量均不超过十吨，每船有船夫五至七人不等”。
如今，那座保留着清代建筑风格的窑湾邮局，除了让每日络绎不绝的游客观览其间，缅念邮业发展历史外，仍发挥着它作为一个邮局的功效——当地居民可以在这里办理包括寄取信件等在内的日常邮递业务。
踏在湿漉漉的青石板路上，脚步声出奇的清晰。徜徉在此，一切烦恼都可抛于九霄云外，寻得一片“客散青天月，山空碧水流”的境界。悠然安逸之间，仿佛已穿越时空的隧道来到古代。手执一壶绿豆烧，看世事更迭，恍如千年一梦。
【责任编辑】赵 菲 (妙玉)