你知道吗？
为什么男人打鼾的比女人多？
研究表明，大约有1/3的男士长期打鼾，而只有1/5的女士有这种情况。为什么男人打鼾的比女人多？
对于这个问题，英国医学家认为，可能是因为男性颈部肌肉比较厚的缘故。男性软腭和舌等部位所含组织量明显高于女性，而且男性颈部的软组织总量平均比女性高出1/3，肉也更厚。睡觉时颈部松弛的肌肉就把气管压得变了形，鼾声就发出来了。
(林泉 提供)
冬天气味为何爽？
冬天的气味为何如此独特呢？实际上，这是温度骤降带来的一份季节礼物。
随着气温的下降，气体分子的移动会变慢。这意味着，在冬天，人们闻到的杂七杂八的气味更少，这是冬天的空气让人感觉格外“干净”的一个原因。除此之外，由于冬天室外十分寒冷，在户外活动的人和动物都很少，所以气味来源也在减少，这也大大加深了人们对冬天空气“干净”的感觉。再有，当周围环境特别寒冷时，我们的鼻子也会发生变化。研究者发现，冬季时，处于鼻子深处的受体会“隐藏”得更深。这似乎是一种抵抗寒冷的防御机制，但却让我们的鼻子变得极不敏感——即使有怪味飘散在我们周围，我们也不大能闻得到。
(徐风 提供)
为何青菜打霜后更好吃？
青菜植株内含有少量淀粉，淀粉不甜且不易溶于水，但霜降之后，奇迹就会发生——青菜里的淀粉在淀粉酶的作用下，由水解作用变成麦芽糖酶，麦芽糖酶又转化成葡萄糖，葡萄糖是甜的且易溶解于水，于是青菜的味道更加清甜。
那么，青菜为什么不会被霜打坏呢？这是因为在经历了一系列化学转化后，青菜植株的细胞增加了糖分，细胞不容易被破坏，青菜也就不容易被霜打坏了。由此可知，冬天青菜变甜是青菜自身适应环境变化、防止冻害的结果。同理，在霜降的季节里，菠菜、白菜、萝卜等蔬菜也会变得味道甜美。
(徐风 提供)
你的小拇指有什么用？
在很多人看来，小拇指是可有可无的，就拿玩手机来说，不管你习惯用大拇指还是食指，或者用中指，都没小拇指什么事儿。但一项最新实验结论是，小拇指能够帮你更好地玩转电子产品。
连研究人员都曾经认为，在人类起源之初，大拇指的出现对于石质工具的使用和制作意义重大，是它推动了人类的发展，而小拇指根本没有任何功劳。直到1988年，某研究团队研究了石器工具制造过程中上肢肌肉的运动水准，结果发现，只有依靠小拇指，人们才能抓紧石芯，才能制造出工具。也就是说，小拇指能够帮你保持手中物体平衡，如果没有它，你就不可能抓牢手中的东西，连东西都抓不牢，大拇指再神勇也没有用武之地。
其实，无论是抓石芯还是抓手机，小拇指的作用都基本相似，就是帮你固定物体并保持物体平衡，而且你要抓的东西越重要，小拇指使的力气就越大。反之，如果你抓一些无足轻重的东西，小拇指就会变得清闲起来。
(徐风 提供)
【责任编辑】蒲 晖, http://www.100md.com
研究表明，大约有1/3的男士长期打鼾，而只有1/5的女士有这种情况。为什么男人打鼾的比女人多？
对于这个问题，英国医学家认为，可能是因为男性颈部肌肉比较厚的缘故。男性软腭和舌等部位所含组织量明显高于女性，而且男性颈部的软组织总量平均比女性高出1/3，肉也更厚。睡觉时颈部松弛的肌肉就把气管压得变了形，鼾声就发出来了。
(林泉 提供)
冬天气味为何爽？
冬天的气味为何如此独特呢？实际上，这是温度骤降带来的一份季节礼物。
随着气温的下降，气体分子的移动会变慢。这意味着，在冬天，人们闻到的杂七杂八的气味更少，这是冬天的空气让人感觉格外“干净”的一个原因。除此之外，由于冬天室外十分寒冷，在户外活动的人和动物都很少，所以气味来源也在减少，这也大大加深了人们对冬天空气“干净”的感觉。再有，当周围环境特别寒冷时，我们的鼻子也会发生变化。研究者发现，冬季时，处于鼻子深处的受体会“隐藏”得更深。这似乎是一种抵抗寒冷的防御机制，但却让我们的鼻子变得极不敏感——即使有怪味飘散在我们周围，我们也不大能闻得到。
(徐风 提供)
为何青菜打霜后更好吃？
青菜植株内含有少量淀粉，淀粉不甜且不易溶于水，但霜降之后，奇迹就会发生——青菜里的淀粉在淀粉酶的作用下，由水解作用变成麦芽糖酶，麦芽糖酶又转化成葡萄糖，葡萄糖是甜的且易溶解于水，于是青菜的味道更加清甜。
那么，青菜为什么不会被霜打坏呢？这是因为在经历了一系列化学转化后，青菜植株的细胞增加了糖分，细胞不容易被破坏，青菜也就不容易被霜打坏了。由此可知，冬天青菜变甜是青菜自身适应环境变化、防止冻害的结果。同理，在霜降的季节里，菠菜、白菜、萝卜等蔬菜也会变得味道甜美。
(徐风 提供)
你的小拇指有什么用？
在很多人看来，小拇指是可有可无的，就拿玩手机来说，不管你习惯用大拇指还是食指，或者用中指，都没小拇指什么事儿。但一项最新实验结论是，小拇指能够帮你更好地玩转电子产品。
连研究人员都曾经认为，在人类起源之初，大拇指的出现对于石质工具的使用和制作意义重大，是它推动了人类的发展，而小拇指根本没有任何功劳。直到1988年，某研究团队研究了石器工具制造过程中上肢肌肉的运动水准，结果发现，只有依靠小拇指，人们才能抓紧石芯，才能制造出工具。也就是说，小拇指能够帮你保持手中物体平衡，如果没有它，你就不可能抓牢手中的东西，连东西都抓不牢，大拇指再神勇也没有用武之地。
其实，无论是抓石芯还是抓手机，小拇指的作用都基本相似，就是帮你固定物体并保持物体平衡，而且你要抓的东西越重要，小拇指使的力气就越大。反之，如果你抓一些无足轻重的东西，小拇指就会变得清闲起来。
(徐风 提供)
【责任编辑】蒲 晖, http://www.100md.com