王影：穿越战国话衣食(1)
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编者按：战国时期(公元前475年～前221年)是中国历史上继春秋时期之后的大变革时期。它上承春秋乱世，后启大秦帝国，中续百家争鸣，是中国的思想、学术、科技、军事以及政治发展的黄金时期。当时，图强求存的各诸侯国展开了许多举世闻名的变法和改革，如吴起、商鞅的变法图强，张仪、苏秦的纵横捭阖，廉颇、李牧的战场争锋，信陵君、平原君的政治斡旋……在统一中国的过程中，战国时代也塑造了中央集权的君主专制社会的雏形。
随着电视连续剧《芈月传》的热播，诸侯争霸、风云变幻、战事频起的战国时期也引发了人们的关注。那些电视剧中展现的生活是真实的吗？两千多年前的古人的生活到底是怎么样？本刊特别通过一些专家学者的介绍，力图从服饰、饮食等角度，为大家呈现一个真实的战国时代。
前不久，电视连续剧《芈月传》结束首轮播映，该剧一时成为人们议论的热门话题。这部以战国时期为年代背景的古装历史戏，除了在剧情内容上存在一些有违历史真实的漏洞和硬伤外，被人们吐槽最多的恐怕就是服装和道具方面的问题了：不仅色彩饱和度高，过于鲜艳;而且色相过于繁杂，赤橙黄绿青蓝紫一应俱全。这令人不免有些疑惑：难道2300年前的古人就能把衣服染出那么多种颜色，而且，居然能够把颜色染得那么鲜艳？
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那么，先秦时期，特别是战国时期，人们都穿什么颜色的衣服呢？真的像《芈月传》中所展现出的那样吗？
贵贱有极 服色有等
传统色彩文化是中国传统文化的重要组成部分。中华民族是世界上最早懂得使用色彩的民族之一，很早就确立了色彩结构，以黄、青、赤、黑、白五色为正色，与五行中的土、木、火、水、金相联系，把中国人关于自然宇宙、伦理、哲学等多种观念融入其中，形成了独树一帜的中国色彩文化。
中国传统的色彩是一种目的性很强的观念设计，所以用色也是格外严格，它关乎社会构建、等级制度，也体现在充满文化意蕴表达的多层面解读中。放眼全球，大概也没有任何一个国家如我国一般，在历史与文化、政治、经济生活中受到色彩观念的深刻影响。
我国古代社会等级观念强烈，服饰的色彩自然有着特殊的尊卑和贵贱意义。所谓“贵贱有级，服位有等……天下见其服而知贵贱”(贾谊《新书服疑》)。有些颜色的贵贱观念自先秦时期就有，有些则是在后来的文化积淀中慢慢形成的。
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“以五采明施于五色，作尊卑之服。”从传说时代的黄帝尧舜开始，色彩即已成为一种无声的语言，被赋予政治和社会的功能，象征地位的高低。周代冕服、弁服的色彩是体现服饰等级的重要标志。换句话说，周代服饰的色彩是用来彰显穿着者的身份、阶层和地位的。根据《礼记·玉藻》的记载可知，周代以正色为贵，以正色相杂而生的间色为卑。周代以“青、赤、黄、白、黑”为正色而象征尊贵。
进入春秋战国时期，这种情况发生了一些变化。战国时期，随着礼制的日益崩坏，服装色彩原有的尊卑秩序也遭到了破坏。最为典型的例子就是齐桓公“好紫”。由于一国之君喜欢紫色，以致齐国以紫色为贵。紫色作为周代服饰色彩的“间色”，也就是所谓的“不正之色”，色彩语言代表的是卑贱。到了齐国，这种举国贵紫的风气，不仅是对周代原有服饰色彩规制的破坏，同时也是对周礼的挑战。
《芈月传》中，秦国服饰整体尚黑、红两色，这是准确无误的，但主仆的服饰采用同一种颜色是绝不可能的。
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至于紫、绯、绿等服色的规定，另当别论。“江州司马青衫湿”反映的是隋唐时期形成的服色制度所规定的品级颜色，在战国时期则并非如此。我们在《芈月传》中看到的那些大紫、大绿的服饰，不应该穿在战国时楚国或秦国社会地位较高的人物身上，出现在王公贵族身上则更是错误的。
另外，先秦时期，古人在色彩运用上已经有了很多固定搭配。《周礼·考工记》中所记载的色彩运用，在主色调上，有“玄——黄”“青——白”“赤——黑”;在纹饰上，有“青——赤”为文，“赤——白”为章，“白——黑”为黼，“黑——青”为黻;五彩皆备，则为绣，那是最高级的用色了。战国的齐国服饰复原图
崇黑尚紫 各国有别
战国时期，诸侯争霸，各国所崇尚的服饰颜色也各不相同。
小说《芈月传》中写道：燕国尚蓝，崇水德。燕国易后孟嬴接见芈月的时候，便穿着蓝色衣裳。
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赵国尚火德，衣饰以红色为主;又因赵侯雍在国内推行胡服骑射，赵兵几乎都是紧身短打。
“昔秦文公出猎，获黑龙，此其水德之端。”所以，秦国尚黑色，色彩沉稳内敛。崇尚黑色，与秦人刚强、低调、厚重的性格特征有很大关系。秦人中的女子服饰也多以黑、米、白、藕、墨绿、浅粉或深紫居多。
燕国虽然是正宗的王族诸侯，但燕国公族认为，先祖的火德已经衰败，作为王族旁支后裔的燕国若承继火德，这把火必然熄灭，要兴盛，须反其道而行之。燕国之水是烟波浩淼的蓝色大海。于是，燕国的旗帜、服饰颜色就选定了火德的对比色——蓝色。
楚国尚红。楚学大家张正明在《楚文化史》中说：“楚俗尚赤(红色)。”《墨子·公孟篇》里也说：“昔者，楚庄王鲜冠组缨，绛衣博袍，以治其国，其国治。”其中，“绛衣”指的就是赤色的衣服。
值得一提的是，楚国服饰在春秋战国时期发展迅速，品种丰富，式样精美，是这一时期极具代表性的服装，且对秦汉时期的服装式样有着深刻的影响，在服装发展史上占有重要地位。楚服在服装款式、衣料、色彩、图案上都有着地处南国的特色。《战国策·秦策》中有这样的记载：“不韦使楚服而见(华阳夫人)。王后悦其状，高其知，曰：‘吾楚人也。’而自子之。”姚宏注：“楚服，盛服。”鲍彪注：“以王后楚人，故服楚制以悦之。”可见，吕不韦用以博得王后注目的是不同于北国的楚乡服饰。, 百拇医药(王影)