身高的百年变迁(1)
2016年7月25日，由英国伦敦帝国学院和其他国家的800人研究团队进行的一项研究结果——“百年成人身高变迁趋势”报告在欧洲科学开放论坛发表，报告研究了从1914年到2014年近200个国家的人口身高变化，收集的数据包括1800多万人口，是迄今为止对全球人口身高进行的最为详尽的一份研究和分析。
身高的世界概况
研究团队选取各国1914年和2014年18岁人口的身高、卫生和营养等资料进行分析，结果显示，2014年男女身高排名前10位的都是欧洲国家。荷兰男性和拉脱维亚女性的身高分别以183厘米和170厘米位于世界各国之首。
这个报告最令人感兴趣和最具有实质意义的是，对全球绝大部分国家公民的百年身高状况做了一个排名，并且阐明了不同地区和国家人们身高是如何变化的。首先可以从现在的全球身高排名前10位国家进行对比，即在100年前，这些国家的排名与现在比较产生了较大变化。
身高世界第一的荷兰之谜
在100年期间，除了一些非洲国家，大多数国家的平均身高都有所增长。但是，荷兰人的身高增长特别引人注目。荷兰男人的平均身高增长了将近14厘米，从169厘米增长到如今的183厘米;荷兰女人的平均身高则从155厘米增长到了现在的169厘米，长高了14厘米。荷兰男性平均身高2014年是世界第一名，但在1914年却是世界第12名;荷兰女性平均身高在2014年是世界第二名，但在1914年却是世界第38名。
虽然跨越了100年，并且身高也有了发展，但荷兰人的身高还是像谜一样吸引了全球的关注，是什么原因让荷兰人在100年的时间内平均身高跃居世界第一(男)和第二(女)？
答案有三个，一是营养，二是遗传，三是自然选择。
营养好是荷兰人高大强壮的重要原因之一。其中的一个饮食习惯是，人们把牛奶当水喝。荷兰的男女老少对奶制品都有着疯狂的迷恋。在荷兰的午餐时分，总能看到穿着各种服装的男女老少狂饮手里的大盒(桶)牛奶，他们不喝茶和水，平时一般都用牛奶来解渴。
如果到荷兰的超市，能看到满满一面墙的牛奶和各种奶制品。从鲜奶、酸奶、巧克力奶、到水果奶、各种类型的奶酪……花样繁多的乳制品表明荷兰人对这一产品特别的喜爱。有一句老话说，“荷兰人血管里流着的不是血，而是奶”。荷兰人的人均奶制品消耗量位居全球之首，每人每天可消耗1000毫升以上的乳制品。因此，高品质的乳制品成为荷兰人又高又壮的主要原因之一。另外，饮食中的肉类，如牛肉、鸡肉等肉制品也是荷兰人摄取大量优质蛋白的主要来源。
在营养保证之后，遗传和自然选择因素对身高的增长也起了重要作用。英国伦敦卫生和热带医学院的人口健康专家格特·斯杜普等人搜集了从1935年到1967年30多年间超过9.45万荷兰人的详细健康档案，这些居民生活在荷兰北部。结果发现，生孩子最多的是那些高个子男性和达到平均身高的女性组成的家庭。
生育最多的男子身高超过平均身高7厘米，生育最少的男子身高低于平均身高14厘米。前者比后者平均多生0.24个孩子。此外，荷兰的高个子女性生育后代较多。但其他国家高个子女性生育孩子相对较少。这在与美国的比较中特别显著。在美国，较矮的女性和身高普通的男性是生育后代最多的人群。但荷兰是高个子男性和达到平均身高的女性生育孩子最多，因此，身高通过自然选择一代又一代地积累下去，最终让荷兰人拥有了世界最高的身高。
但是，这种生育上的自然选择并非是政府强制实施的，而是人们的一种自然选择。不过，荷兰人现在也在担心他们的身高。如果以目前身高的增长速度，到2300年之后，荷兰男性的平均身高将达到2.2米，到那时，在衣食住行上会让荷兰人产生不适，并且也可能对整个生态环境产生无法预测的影响。
中国和亚洲人群的身高变化
在1914年到2014年的100年间，中国大陆男性和女性分别长高11厘米和10厘米。现在中国男性和女性的平均身高分别为171.8厘米和159.7厘米，同时，现在的日本男性和女性平均身高分别是170.8厘米和158.3厘米，中国男性平均比日本男性高1厘米，中国女性平均比日本女性高1.4厘米。但是，中国男性和女性都没有韩国人高。中国男性平均身高在世界排第93名，女性排第87名。
从数据来看，韩国女性的身高增长是最快的。韩国女性平均身高从1914年的142.2厘米增至2014年的162.3厘米，增加了20.1厘米，增幅在所有国家中排名第一，韩国男性平均身高则为174.9厘米。伊朗男性是身高增长最快的，伊朗男性在这百年间平均身高增高了16.5厘米，现为173.4厘米。但是，东南亚的东帝汶的男性目前是世界上(在该项报告的统计国家中)身高最低的，平均身高只有162厘米。
中国人的身高增长较快并且超过了日本人是一个值得肯定的现象，需要从各个方面去总结经验，是什么原因让中国人的身高有了长足的发展。例如，是否在营养、体育锻炼、睡眠等方面有很好的做法。
即便只论身高，也不过是体格的一个方面。仅仅加强营养，或误以为只要多吃肉类、乳制品就可能让后代的身高增加也是一厢情愿。《欧洲预防心脏病学杂志》发表的一项研究表明，现在的中国就连农村儿童也开始肥胖。对中国山东省为期29年的调查显示，2014年低于19岁的人口中，17%的男孩肥胖，9%的女孩肥胖，但1985年两种性别的肥胖人口都不足1%。西式饮食的引入，尤其是含高热量的美国垃圾食品和含糖饮料，是农村儿童肥胖的重要原因。 (李月)
身高的世界概况
研究团队选取各国1914年和2014年18岁人口的身高、卫生和营养等资料进行分析，结果显示，2014年男女身高排名前10位的都是欧洲国家。荷兰男性和拉脱维亚女性的身高分别以183厘米和170厘米位于世界各国之首。
这个报告最令人感兴趣和最具有实质意义的是，对全球绝大部分国家公民的百年身高状况做了一个排名，并且阐明了不同地区和国家人们身高是如何变化的。首先可以从现在的全球身高排名前10位国家进行对比，即在100年前，这些国家的排名与现在比较产生了较大变化。
身高世界第一的荷兰之谜
在100年期间，除了一些非洲国家，大多数国家的平均身高都有所增长。但是，荷兰人的身高增长特别引人注目。荷兰男人的平均身高增长了将近14厘米，从169厘米增长到如今的183厘米;荷兰女人的平均身高则从155厘米增长到了现在的169厘米，长高了14厘米。荷兰男性平均身高2014年是世界第一名，但在1914年却是世界第12名;荷兰女性平均身高在2014年是世界第二名，但在1914年却是世界第38名。
虽然跨越了100年，并且身高也有了发展，但荷兰人的身高还是像谜一样吸引了全球的关注，是什么原因让荷兰人在100年的时间内平均身高跃居世界第一(男)和第二(女)？
答案有三个，一是营养，二是遗传，三是自然选择。
营养好是荷兰人高大强壮的重要原因之一。其中的一个饮食习惯是，人们把牛奶当水喝。荷兰的男女老少对奶制品都有着疯狂的迷恋。在荷兰的午餐时分，总能看到穿着各种服装的男女老少狂饮手里的大盒(桶)牛奶，他们不喝茶和水，平时一般都用牛奶来解渴。
如果到荷兰的超市，能看到满满一面墙的牛奶和各种奶制品。从鲜奶、酸奶、巧克力奶、到水果奶、各种类型的奶酪……花样繁多的乳制品表明荷兰人对这一产品特别的喜爱。有一句老话说，“荷兰人血管里流着的不是血，而是奶”。荷兰人的人均奶制品消耗量位居全球之首，每人每天可消耗1000毫升以上的乳制品。因此，高品质的乳制品成为荷兰人又高又壮的主要原因之一。另外，饮食中的肉类，如牛肉、鸡肉等肉制品也是荷兰人摄取大量优质蛋白的主要来源。
在营养保证之后，遗传和自然选择因素对身高的增长也起了重要作用。英国伦敦卫生和热带医学院的人口健康专家格特·斯杜普等人搜集了从1935年到1967年30多年间超过9.45万荷兰人的详细健康档案，这些居民生活在荷兰北部。结果发现，生孩子最多的是那些高个子男性和达到平均身高的女性组成的家庭。
生育最多的男子身高超过平均身高7厘米，生育最少的男子身高低于平均身高14厘米。前者比后者平均多生0.24个孩子。此外，荷兰的高个子女性生育后代较多。但其他国家高个子女性生育孩子相对较少。这在与美国的比较中特别显著。在美国，较矮的女性和身高普通的男性是生育后代最多的人群。但荷兰是高个子男性和达到平均身高的女性生育孩子最多，因此，身高通过自然选择一代又一代地积累下去，最终让荷兰人拥有了世界最高的身高。
但是，这种生育上的自然选择并非是政府强制实施的，而是人们的一种自然选择。不过，荷兰人现在也在担心他们的身高。如果以目前身高的增长速度，到2300年之后，荷兰男性的平均身高将达到2.2米，到那时，在衣食住行上会让荷兰人产生不适，并且也可能对整个生态环境产生无法预测的影响。
中国和亚洲人群的身高变化
在1914年到2014年的100年间，中国大陆男性和女性分别长高11厘米和10厘米。现在中国男性和女性的平均身高分别为171.8厘米和159.7厘米，同时，现在的日本男性和女性平均身高分别是170.8厘米和158.3厘米，中国男性平均比日本男性高1厘米，中国女性平均比日本女性高1.4厘米。但是，中国男性和女性都没有韩国人高。中国男性平均身高在世界排第93名，女性排第87名。
从数据来看，韩国女性的身高增长是最快的。韩国女性平均身高从1914年的142.2厘米增至2014年的162.3厘米，增加了20.1厘米，增幅在所有国家中排名第一，韩国男性平均身高则为174.9厘米。伊朗男性是身高增长最快的，伊朗男性在这百年间平均身高增高了16.5厘米，现为173.4厘米。但是，东南亚的东帝汶的男性目前是世界上(在该项报告的统计国家中)身高最低的，平均身高只有162厘米。
中国人的身高增长较快并且超过了日本人是一个值得肯定的现象，需要从各个方面去总结经验，是什么原因让中国人的身高有了长足的发展。例如，是否在营养、体育锻炼、睡眠等方面有很好的做法。
即便只论身高，也不过是体格的一个方面。仅仅加强营养，或误以为只要多吃肉类、乳制品就可能让后代的身高增加也是一厢情愿。《欧洲预防心脏病学杂志》发表的一项研究表明，现在的中国就连农村儿童也开始肥胖。对中国山东省为期29年的调查显示，2014年低于19岁的人口中，17%的男孩肥胖，9%的女孩肥胖，但1985年两种性别的肥胖人口都不足1%。西式饮食的引入，尤其是含高热量的美国垃圾食品和含糖饮料，是农村儿童肥胖的重要原因。 (李月)