雁北乡小寒至(2)
挂腊八穗 在陕西米脂等地，腊八这天，妇女要用谷秆编成谷穗子，内装红枣，挂在小孩肩上，以保佑孩子健康平安，也有祈求庄稼丰收的意味，当地方言称此举为“挂腊八圪穗”。
其他习俗
在河南、陕西的一些地方，在腊月初五有吃五豆的习俗。据清末河南《宜阳县志》记载：“嘉平腊月初五日，以五种豆作粥，曰‘食五豆’。俗云‘今年食五豆，来年好时候’。”五豆一般指黄豆、绿豆、豌豆、红豆、豇豆。
小寒节气里，南京人要煮菜饭，即以矮脚黄青菜拌上咸肉片、香肠片或板鸭丁，再剁上一些姜末与糯米一起煮，味道香鲜可口。广州人小寒早上要吃糯米饭，把腊肉、腊肠切碎、炒熟，再加一些碎葱白，拌在糯米饭里面食用。
小寒是腊月的节气，腊月里民众也占验天气和农事。据明人徐光启《农政全书·占候》记载：腊月里宜雪，谚语说“腊雪是被，春雪是鬼”，主来年丰稔，又主杀蝗子;腊月里有雾，主来年有水;腊月里有风雨，主来年六月、七月内横水，等等。
在我国的蚕桑产区，腊月十二日为蚕生日(也称蚕花娘娘生日)，届时蚕农要举行祭祀活动。清代文人钱枚有《蚕生日辞》，在其小序中说：“山家以十二月十二为蚕生日，炊南瓜和秫作餐，拜礼甚虔。”其诗描绘了祭祀蚕花娘娘的盛况：“炊新瓜，洁瓦缶，翁上香，儿进酒。阿婆拜前妇拜后，春为蚕忙冬祝寿。蚕神喜，蚕子肥;蚕神怒，桑叶稀……”
蚕生日这天，寺僧往往以五色纸花绑在长竿上，挨家挨户施送，谓之“送蚕花”。每至一家，寺僧口念祝词，家户取花以后还赠钱米。养蚕人家迎此花后，插在蚕室竹帘边，预祝蚕业丰收;不养蚕人家则插在门楣上，以作点缀。这天晚饭前，家家还要用一只蒸簟，内置一张蚕花娘娘纸马，并有鸡蛋、猪肉、米粉团以及酒盅、筷子等物，将蒸簟端至大门外，焚香点烛后，烧掉蚕花纸马。这时，孩子们会围上来把簟里的食物一抢而空，俗信抢吃得越快，则蚕花越旺，称为“请蚕花”。
腊月里，民众有舂米的习惯。据明人《便民图纂》记载：“舂米，残年内舂白者，谓之‘冬舂’，其米圆净。若来春舂，则米谷发芽，甚是亏折。”据说天寒时舂米好，如过冬再舂，米的损耗就大了。清代丁宜曾《农圃便览》也说：“稻宜冬舂。若春气动，则稻芽浮起，米粒不坚，舂必多碎。”为了能充分地利用那点有限的口粮，农耕民族把他们勤俭持家的本领发挥到了极致。
【责任编辑】王 凯
2016年9A目录页出现错误，《法国尼斯恐怖袭击背后的思考》一文的作者为谢仁宁，特此更正! (刘汉杰)
其他习俗
在河南、陕西的一些地方，在腊月初五有吃五豆的习俗。据清末河南《宜阳县志》记载：“嘉平腊月初五日，以五种豆作粥，曰‘食五豆’。俗云‘今年食五豆，来年好时候’。”五豆一般指黄豆、绿豆、豌豆、红豆、豇豆。
小寒节气里，南京人要煮菜饭，即以矮脚黄青菜拌上咸肉片、香肠片或板鸭丁，再剁上一些姜末与糯米一起煮，味道香鲜可口。广州人小寒早上要吃糯米饭，把腊肉、腊肠切碎、炒熟，再加一些碎葱白，拌在糯米饭里面食用。
小寒是腊月的节气，腊月里民众也占验天气和农事。据明人徐光启《农政全书·占候》记载：腊月里宜雪，谚语说“腊雪是被，春雪是鬼”，主来年丰稔，又主杀蝗子;腊月里有雾，主来年有水;腊月里有风雨，主来年六月、七月内横水，等等。
在我国的蚕桑产区，腊月十二日为蚕生日(也称蚕花娘娘生日)，届时蚕农要举行祭祀活动。清代文人钱枚有《蚕生日辞》，在其小序中说：“山家以十二月十二为蚕生日，炊南瓜和秫作餐，拜礼甚虔。”其诗描绘了祭祀蚕花娘娘的盛况：“炊新瓜，洁瓦缶，翁上香，儿进酒。阿婆拜前妇拜后，春为蚕忙冬祝寿。蚕神喜，蚕子肥;蚕神怒，桑叶稀……”
蚕生日这天，寺僧往往以五色纸花绑在长竿上，挨家挨户施送，谓之“送蚕花”。每至一家，寺僧口念祝词，家户取花以后还赠钱米。养蚕人家迎此花后，插在蚕室竹帘边，预祝蚕业丰收;不养蚕人家则插在门楣上，以作点缀。这天晚饭前，家家还要用一只蒸簟，内置一张蚕花娘娘纸马，并有鸡蛋、猪肉、米粉团以及酒盅、筷子等物，将蒸簟端至大门外，焚香点烛后，烧掉蚕花纸马。这时，孩子们会围上来把簟里的食物一抢而空，俗信抢吃得越快，则蚕花越旺，称为“请蚕花”。
腊月里，民众有舂米的习惯。据明人《便民图纂》记载：“舂米，残年内舂白者，谓之‘冬舂’，其米圆净。若来春舂，则米谷发芽，甚是亏折。”据说天寒时舂米好，如过冬再舂，米的损耗就大了。清代丁宜曾《农圃便览》也说：“稻宜冬舂。若春气动，则稻芽浮起，米粒不坚，舂必多碎。”为了能充分地利用那点有限的口粮，农耕民族把他们勤俭持家的本领发挥到了极致。
【责任编辑】王 凯
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