室温宜变，食温要恒
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和无边无际的自然气候相比，居室气候只能算是一种“微气候”，居室温度也只是“微环境温度”。人的许多活动必须在自然气候下进行，而出入居室，其实就类似于出入不同的“气候带”“温度带”，人的身体常常不能完全适应这样的“气候、温度变化”，就可能出现各种各样的病症。
怎样才能提高人们对环境变化的适应能力从而避免现代居室病症呢？医疗气象学家通过实验，得出一个比较有效的办法，就是在居室内保持一种“气象变化”，以“多变”应对“突变”，从而锻炼人的抗变能力。
具体调节室温的方法主要有两种(这两种方法也可同时或交替使用)：一是工具调节。冬季常用的调节工具有空调、管道暖气、取暖器、加湿器等。当然，刚开始进行这种调节时，整个居室的温度变化幅度应控制在3～5℃，半个月后，幅度可逐渐提高到6～10℃。温度变化也不要太突然，而是要平稳地提高或降低(每次调节以1～2℃为宜)。二是自然调节。要关注天气预报和天气实况，通过开闭门窗(包括控制门窗的开闭程度)，让室内外空气进行程度不同的交流，从而调节室内气温。例如，冬季室内气温比室外气温要高，开启门窗可以起到降低室温的作用。
冬季最适宜的居室温度是17～23℃，这其实也是较适宜的居室“变温”的范围。在此基础上，为了更好地适应室外气候，居室“变温”的范围也可扩大为15～25℃。
在一定的范围内改变室内温度对健康有益，但这一“健康规则”完全不适用食品温度，也就是说，人们在饮食时，各种食品的温度最好能保持恒定一致(常温)，不可变化太大，否则对健康不利。比如在夏季，如果一次食用温度异常低的冷饮过多，会刺激口腔和食道黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，最初表现为舌头上腭和头顶发麻，之后随着血管扩张会发生搏动性头痛(如太阳穴跳痛等)，这就是通常说的“冰激凌性头痛”。
寒冷时节，人们一般不会吃冷饮，但有的人在吃热腾腾的火锅时，喜欢大口喝冰镇啤酒，也有人吃完火锅后，喜欢吃一些冷饮和冰果盘，以求暂时的爽快，体验所谓“冰火两重天”的刺激。这种吃法是非常错误的，因为火锅里的食物温度太高，冰镇啤酒的温度又太低，人的肠胃受不了这样的忽热忽冷。尤其是在吃了大量火锅食品后，胃已经负担沉重，这时候的胃功能应该是集中精力加强胃部血液循环，从而更好地混合、磨碎食物，也因此需要分泌大量消化液，以利后面的小肠消化。如果此时胃里突然进入一些寒冷食品，会导致胃部血管收缩，蠕动减弱，消化液分泌减少，消化酶活性下降。消化功能强的人还勉强可以忍受，而消化功能差的人则根本扛不住这种刺激，结果就会出现消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果。
此外，一边大量吃肥牛、肥羊肉，一边大量喝冰镇啤酒还容易带来胰腺炎的危险，胰腺炎可是最威胁人体生命的病症之一。
【责任编辑】张田勘 (霍寿喜)