龙泉，一枕青梦有瓷(2)
大窑村呈“丫”字形，自东向南北三面延伸，村内有大窑溪，可与小梅溪相连，最终通达瓯江。龙泉青瓷的鼎盛时期，这里“瓷窑林立，烟火相望，江中运瓷船只往来如织”。村内至今仍保留一座古老的石拱桥，是人们来往穿行的必经之地。相比龙泉市区的繁华与现代，大窑还是保留着古朴的风貌，狭窄的村道四向分布，与山梁上的田地相连；房屋依山势高低错落，泉水止落处又有小池塘。村内土墙黑瓦的老屋居多，村外梯田层层叠叠，间或保留着舊日瓷窑的痕迹，让人不觉想起《龙泉县志》中的描述：“郡斋岑寂，宛在穷山。引领寓目，群峰倚天。清溪南奔，浅深见底。人家栉比，多在烟岚中。”
沿山路向东步行2千米，能走到一个名为枫洞岩的地方。这里依山势保留着一条横躺着的20多米长的龙窑，是古代龙泉窑最大窑址所在地。窑体为半地下建筑，先在窑基内挖一个大坑，把窑底和窑室下部建在坑内，在开窑门处筑上下通道，再将窑室上部和窑顶顺山势向上修，这样结构既简单又结实，并能充分利用自然风。如果从窑底点火，整窑都会很快烧得通红，确保窑内的烧成气氛和烧成温度得到较好的控制，从而烧出精美的青瓷。像这样的窑址，在大窑村沿溪十里密布有48处，几乎每座山上都有。当年窑工们选址时，要根据燃料、水源尤其是瓷土分布的丰富程度来综合定位。龙窑的方位、选址和形态设计无疑浸透着古代匠人的心血和智慧。
但在古代，窑工匠人社会地位卑微，文献中绝少有对他们的记载。好在明代文人陆容在其《菽园杂记》中，对龙泉瓷的烧制留下了难能可贵的几点笔墨，让我们能窥见龙泉青瓷的烧制过程：“泥则取于窑之近地。其它处皆不及。油则取诸山中，蓄木叶烧炼成灰，并白石未澄取细者，合而为油。大率取泥贵细，合油贵精。匠作先以钧运成器，或模范成形，候泥干则蘸油涂饰。用泥筒盛之，置诸窑内，端正排定，以紫筱，日夜烧变，候火色红焰无烟，即以泥封闭火门，火气绝而后启。凡绿豆色莹净无瑕者为上，生菜色者次之。然上等价高，皆转货他处，县官未当见也。”
行走在枫洞岩，随时都能看到地上大小不一的瓷片。只要一俯身，就能与宋元时代来一个跨越历史的握手。一千多年的日日夜夜里，这山间瓷窑的炉火，燃烧着龙泉山上干裂的松枝，映红了一张张或紧张或放松、或快意或呆板的脸庞。那孔孔窑，那洞洞火，不仅在冬日里温暖了人们的胸膛，在夏日里驱赶着烦人的蚊虫，更燃烧着希望与美学，将脚下平素无奇的土变成了龙泉青瓷，变成了千里万里之外人们所使用、把玩和欣赏的美器。
从考古和历史记载来看，大窑村附近瓷器的种类异常丰富，不仅有盘、碗、碟、杯、缽、壶等饮食器皿，罐、盏、瓶、斗等实用瓷器，还有香炉、烛台、佛像、人物、象棋等陈设瓷器，更有仿制铜器、玉器的琮式瓶、贯耳瓶、鬲式炉、双鱼洗等祭祀类瓷器。新烧的青瓷都先在龙泉溪北岸的金村码头上存放，待顺风的日子，只需两天即可沿瓯江而下抵达温州港。温州向北是宁波，那里将有前往日本和朝鲜的商船；温州向南是泉州，那里有大量常年定居的阿拉伯番商。小舟换大船，大船再换更大的商轮，一场场前资本时代的东西贸易随之发生，一块再寻常不过的龙泉泥土，经历火与水的淬炼和输运，经历狂风暴雨、滔天海浪的洗礼，终于华丽转身，成为一个个待价而沽的奢侈品。一个小村的烧瓷过往，就这样铺就成龙泉青瓷的历史。
时空流转，岁月变迁，到清末民初，面对日本及西方制瓷水平和技艺大幅度提高，中国丧失了世界瓷器市场上的主角身份。20世纪30年代出版的《中国陶瓷史》中，吴仁敬先生就感叹：“欧人自18世纪仿造瓷器以来，精益求精，一日千里，而我国墨守旧法，沉沉相因，且又为匪乱、苛税所苦，致使营业不振，喧宾夺主，各处销场，尽为洋瓷所占，瞻念往昔，何胜感慨!”到了现代，瓷器在生活中的作用日渐式微，人们对于瓷器的使用和需求大幅降低。然而，在我们文化记忆的深处，在我们回望历史的一枕青梦之中，龙泉的青瓷却永远熠熠生辉。 (刘小方)
沿山路向东步行2千米，能走到一个名为枫洞岩的地方。这里依山势保留着一条横躺着的20多米长的龙窑，是古代龙泉窑最大窑址所在地。窑体为半地下建筑，先在窑基内挖一个大坑，把窑底和窑室下部建在坑内，在开窑门处筑上下通道，再将窑室上部和窑顶顺山势向上修，这样结构既简单又结实，并能充分利用自然风。如果从窑底点火，整窑都会很快烧得通红，确保窑内的烧成气氛和烧成温度得到较好的控制，从而烧出精美的青瓷。像这样的窑址，在大窑村沿溪十里密布有48处，几乎每座山上都有。当年窑工们选址时，要根据燃料、水源尤其是瓷土分布的丰富程度来综合定位。龙窑的方位、选址和形态设计无疑浸透着古代匠人的心血和智慧。
但在古代，窑工匠人社会地位卑微，文献中绝少有对他们的记载。好在明代文人陆容在其《菽园杂记》中，对龙泉瓷的烧制留下了难能可贵的几点笔墨，让我们能窥见龙泉青瓷的烧制过程：“泥则取于窑之近地。其它处皆不及。油则取诸山中，蓄木叶烧炼成灰，并白石未澄取细者，合而为油。大率取泥贵细，合油贵精。匠作先以钧运成器，或模范成形，候泥干则蘸油涂饰。用泥筒盛之，置诸窑内，端正排定，以紫筱，日夜烧变，候火色红焰无烟，即以泥封闭火门，火气绝而后启。凡绿豆色莹净无瑕者为上，生菜色者次之。然上等价高，皆转货他处，县官未当见也。”
行走在枫洞岩，随时都能看到地上大小不一的瓷片。只要一俯身，就能与宋元时代来一个跨越历史的握手。一千多年的日日夜夜里，这山间瓷窑的炉火，燃烧着龙泉山上干裂的松枝，映红了一张张或紧张或放松、或快意或呆板的脸庞。那孔孔窑，那洞洞火，不仅在冬日里温暖了人们的胸膛，在夏日里驱赶着烦人的蚊虫，更燃烧着希望与美学，将脚下平素无奇的土变成了龙泉青瓷，变成了千里万里之外人们所使用、把玩和欣赏的美器。
从考古和历史记载来看，大窑村附近瓷器的种类异常丰富，不仅有盘、碗、碟、杯、缽、壶等饮食器皿，罐、盏、瓶、斗等实用瓷器，还有香炉、烛台、佛像、人物、象棋等陈设瓷器，更有仿制铜器、玉器的琮式瓶、贯耳瓶、鬲式炉、双鱼洗等祭祀类瓷器。新烧的青瓷都先在龙泉溪北岸的金村码头上存放，待顺风的日子，只需两天即可沿瓯江而下抵达温州港。温州向北是宁波，那里将有前往日本和朝鲜的商船；温州向南是泉州，那里有大量常年定居的阿拉伯番商。小舟换大船，大船再换更大的商轮，一场场前资本时代的东西贸易随之发生，一块再寻常不过的龙泉泥土，经历火与水的淬炼和输运，经历狂风暴雨、滔天海浪的洗礼，终于华丽转身，成为一个个待价而沽的奢侈品。一个小村的烧瓷过往，就这样铺就成龙泉青瓷的历史。
时空流转，岁月变迁，到清末民初，面对日本及西方制瓷水平和技艺大幅度提高，中国丧失了世界瓷器市场上的主角身份。20世纪30年代出版的《中国陶瓷史》中，吴仁敬先生就感叹：“欧人自18世纪仿造瓷器以来，精益求精，一日千里，而我国墨守旧法，沉沉相因，且又为匪乱、苛税所苦，致使营业不振，喧宾夺主，各处销场，尽为洋瓷所占，瞻念往昔，何胜感慨!”到了现代，瓷器在生活中的作用日渐式微，人们对于瓷器的使用和需求大幅降低。然而，在我们文化记忆的深处，在我们回望历史的一枕青梦之中，龙泉的青瓷却永远熠熠生辉。 (刘小方)