当前位置: 首页 > 期刊 > 《百科知识》 > 2019年第22期
编号:13441172
150年前口香糖诞生了(1)
http://www.100md.com 2019年11月15日 《百科知识》 2019年第22期
     形容旅游景点时人们都会用风光旖旎、山清水秀、流连忘返这类词汇。但大千世界无奇不有,有一个地方就被公认为“世界上最恶心的景点”,它就是位于美国西雅图派克市场的“口香糖墙”。这道“口香糖墙”是“市场戏院”中的一堵外墙,长15米,高4.5米,上面粘有几百万块嚼过的口香糖,从远处看五彩斑斓,凑近一看就令人作呕了。

    据说,曾经在这里排队等候看戏的一些年轻人因为无聊就嚼食口香糖,然后将口香糖吐在墙上,于是人们纷纷效仿,久而久之就有了这道“壮观”的墙。虽然墙面曾被清理过,但很快又被口香糖覆盖了。虽然“恶心”,可每天都有大量游客来此参观,不少游客还会为这一景点再添点“恶心”。

    喜欢口香糖的多为年轻人,但口香糖可不是一个“年轻人”,到2019年口香糖已经诞生整整150周年了!

    口香糖之前的“口香糖”

    很早以前人类就有在嘴里嚼各种甜草、谷物和石蜡来解闷的习惯了。2007年,英国考古学家在芬兰发现了一块最古老的“口香糖”,是由白桦树树皮做成的胶状物。这块“口香糖”距今已超过5000年,上面还留有牙印。
, 百拇医药
    古希腊人也有自己的“口香糖”,据说这种“口香糖”來源于乳香树。乳香树生长在希腊的奇奥斯岛,传说这里是伟大诗人荷马的故乡。遍布全岛的乳香树散发出浓郁的略带烟熏味的芳香,当地人把乳香树分泌出来的汁液称作“上帝之泪”,古希腊人就用这些“上帝之泪”来清洁牙齿。

    美洲的古玛雅人喜欢咀嚼人心果树的凝固树脂,这是一种白色乳胶,又称胶树胶。印第安人喜欢咀嚼云杉树的树脂,后来欧洲殖民者也从印第安人那里学习并养成了这一习惯。

    口香糖墙

    中国“口香糖”的历史也很悠久。由于缺乏科学的口腔保健知识和有效的清洁方法,古人便想出了口衔“鸡舌香”的妙方来对付恼人的口臭,“鸡舌香”就是丁香。相传东汉时有位老臣名叫刁存,他口臭很重,每次向皇帝奏事时,皇帝都双眉紧皱。一日,皇帝赐给刁存一物,命他含到口中。刁存不敢多问,只好遵命。东西送进口中只觉味辛刺口,刁存以为是皇帝赐死的毒药,不敢下咽。退朝后,刁存赶紧回家,想与亲人诀别。恰好有同僚来访,说起此事甚觉蹊跷,就让刁存把“毒药”吐出来。不想,“毒药”吐出后竟闻到一股浓郁的芳香气味,口臭已然不觉。其实这“毒药”就是“鸡舌香”。
, 百拇医药
    此事被口口相传,很多阁僚再上朝时也都含上了丁香,成为一时风气。由于朝廷官员们在皇帝面前奏事时常常含嚼丁香,“口衔丁香”四字也慢慢有了在朝为官的含义。

    很多古代文献中也提到了“鸡舌香”。比如,北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中说:“三省故事郎官口含鸡舌香,欲奏其事,对答其气芬芳。此正谓丁香治口气,至今方书为然。”再比如唐代刘禹锡曾作诗《早春对雪奉澧州元郎中》,其中“新恩共理犬牙地,昨日同含鸡舌香”一句即用“口衔丁香”一词表达了共事于朝廷之意。

    战败将军带来的口香糖“灵感”

    今天我们吃到的口香糖,是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础,加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的,其发明可以追溯到19世纪中期。

    1848年,美国的约翰·柯蒂斯尝试着用云杉树的树脂制成黏性胶状材料,并将这种东西取名为“缅因州纯云杉”口香糖,这算是人类历史上第一种商业口香糖。1850年,他发现用石蜡制成的口香糖更受欢迎,于是石蜡口香糖取代了云杉树脂口香糖。其实,那时的石蜡口香糖口感很差,既没有甜味也没有香气,叫它“咀嚼物”可能更合适。
, http://www.100md.com
    1846年,美墨战争爆发,墨西哥的一位将军战败后流亡到了纽约,当时他携带了一种晒干了的人心果树的树胶,想找位冒险家一起研究用人心果树树胶代替橡胶,因为当时橡胶非常昂贵,一旦成功便能变成富翁。于是,他带着树胶找到了泽西市的冒险家托马斯·亚当斯。遗憾的是,他们所有的尝试都失败了,那位将军也因欠债逃之夭夭了。1869年的一天,亚当斯走进一家药店,见一个小女孩买了一块当时流行的石腊口香糖,这让他想起那位墨西哥将军的树胶。从前他和将军聊天时,总见将军从口袋中掏出一小块树胶放进嘴里咀嚼,亚当斯的儿子也喜欢嚼这种树胶。亚当斯突发灵感,他把人心果树树胶加工成球状的咀嚼物,并开始大批量生产。这就是现代口香糖的原型,由于它比石蜡“咀嚼物”柔软,也更有弹性和韧性,因而迅速风靡纽约。

    1870年,亚当斯和他的儿子开设了世界上第一家口香糖工厂。第二年,亚当斯又发明了一种制造口香糖的机器并获得专利。为了使口香糖味道更好,他在其中添加了甘草的味道,于是世界上有了第一块带味道的口香糖。到19世纪70年代,亚当斯和他的儿子又推出了酸橙口味的口香糖。1899年,亚当斯父子合并了6家口香糖制造商,将其公司更名为美国树胶公司,这家公司至今依然存在。
, 百拇医药
    1905年,亚当斯以“现代口香糖之父”的身份辞世。在他之后,口香糖不断变化发展。除了为口香糖添加各种味道外,法里尔口香糖公司还在1926年研制生产了能吹泡泡的口香糖,并添加了色素,从此口香糖有了颜色。第二次世界大战后,人们开始试验口香糖合成剂和合成树脂并取得成功,从此口香糖走向世界。

    20世纪50年代,随着消费者越来越注重健康,无糖口香糖应运而生。一位牙医在口香糖中加入了氨物质,以中和导致蛀牙的酸性物质。20世纪60年代,这位牙医将这一发明卖给了箭牌公司,于是世界上有了第一款无糖口香糖。

    口香糖污染困扰全世界

    口香糖的风靡也给世界带来了麻烦。随意吐出的口香糖随处可见,粘在景区的墙上、中心广场的地上、公共场所的椅子上、街头广告的画面上……随着风干变黑,口香糖变成了脏兮兮的黑球球,这些被称为“城市雀斑”的口香糖残渣扯不净、撕不断,清理起来费时费力,成为很多国家的污染问题。, 百拇医药(段梅红)
1 2下一页