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科学流言榜(2)
http://www.100md.com 2020年6月15日 《百科知识》 202012
     事实上,行动迟缓才是帕金森病的核心症状:在起床翻身、刷牙洗脸等日常活动中,患者动作变得迟缓;缺乏面部表情,不眨眼、双眼凝视,笑容缓慢出现和消失;声调变低;写出的字小而弯曲,难以辨读等。

    手抖是一种很常见的症状,单纯的心理紧张就会导致心慌、手抖情况的发生。另外,甲亢、使用激素也会引发手抖。因此,手抖并不一定意味着患了帕金森病。

    喝茶會导致贫血

    流言:茶叶中含有的单宁会与食物中的铁元素结合,形成一种不溶性物质,妨碍人体对铁的吸收,从而导致贫血。

    真相:茶叶中确实含有单宁这种成分,它也会与铁元素结合,生成不溶性物质。

    但我们每次泡茶所用的茶叶仅有几克,溶解在水中的单宁更是微乎其微,所以其对铁元素的影响几乎可以忽略不计,自然也就不会造成贫血了。日本、英国、法国、比利时等多个国家的研究也都证实,喝茶对于铁在人体内的吸收没有影响。
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    退一步讲,即便喝茶会影响人体对铁的吸收,我们多吃两口瘦肉和蔬菜也能补回来,因为人体每天对铁的需求量并不大,10~15mg即可,而瘦肉富含铁元素,蔬菜中的维生素C又能促进人体对铁的吸收,所以完全没必要担心喝茶会导致贫血。

    心梗千万别放支架,得吃一辈子药

    流言:心梗不要放支架,放完支架要吃一辈子的药。

    真相:这句话貌似是对的,急性心肌梗死患者确实要终生服药,但这种结果并不是因为放支架才导致的。

    第一,使用支架治疗在发生急性心肌梗死时能救命。

    在使用支架技术治疗心肌梗死之前,急性心肌梗死的患者就算到达医院,死亡率也曾为30%左右。随着介入技术的应用、溶栓药物的更新以及人们及早就诊意识的提高等各方面因素的变化,尤其是支架应用及胸痛中心的建立,目前心肌梗死患者到达医院后的死亡率已降到5%左右。也就是说,应用支架介入治疗后,在100位心肌梗死患者中,医生能多救活25人。
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    第二,并不是因为放了支架才需要终生吃药。

    患者需要长期吃药是因为得了冠心病。冠心病是冠状动脉长期动脉粥样硬化的结果,急性心肌梗死是冠心病发展到出现临床急性严重事件的程度,就算不放支架也得终生服药。因为目前尚不能根治冠心病,所以患者需要长期用药来维持,主要是预防动脉粥样硬化加重,防止血管垃圾增加,防止斑块加重、破裂,预防血栓形成,防止心肌梗死。放不放支架,这些血管中的垃圾问题都无法解决,只能依靠正规的药物治疗。

    所以对于急性心肌梗死患者,不管用支架、还是溶栓或保守治疗,都需要长期服用阿司匹林+他汀以及可能用到的一些心血管药物。

    第三,放支架后用药的区别。

    放支架确实需要多吃一种药物来保护支架,但只需吃一年到一年半,而不是一辈子。这个药是氯吡格雷或替格瑞洛,一般吃一年即可停用,除了这个药,其他的治疗药物与普通冠心病患者完全一样。
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    买回家的蔬菜必须用75%的酒精消毒

    流言:有网友称,疫情期间,买回家的蔬菜必须用75%的酒精消毒才能确保食用安全。这是因为酒精会吸收蛋白质中的水分,导致蛋白质变性凝固,故而要用酒精杀死蔬菜表面可能存留的新冠病毒。

    真相:从专业角度来说,使用酒精对蔬菜进行消毒是不科学的,不但多余,而且会降低蔬菜的食用品质,所以并不建议大家这样做。

    酒精是一种常见的有机溶剂,使用酒精对蔬菜进行消毒,会溶解蔬菜中的很多有机物质(如叶绿素等),导致营养物质的损失,引起蔬菜色、香、味的改变。酒精还会和蔬菜中有些物质(如酸类)发生化学作用,进一步降低蔬菜的营养价值。

    此外,我们在食用蔬菜前都会对其进行清洗。在清洗时,流水能够将蔬菜表面附着的病毒、农药残留等基本冲洗掉。就新冠病毒而言,其感染具有专一性,是一种动物病毒,宿主仅为人和动物,不可能存活于植物内部。因此,即使蔬菜表面存在病毒,清洗也能有效将其去除。

    退一步讲,即使蔬菜表面残存有病毒,采用高温烹饪的方式也能有效杀死它们。

    日常生活中,只要我们注意将蔬菜清洗干净,烹饪熟后再食用,就不会有食用蔬菜感染新冠病毒的风险。

    (内容来源:《北京科技报》、蝌蚪五线谱、“上海网络辟谣”微信公众号、《科技日报》微信公众号、“央视财经”微信公众号、“世界卫生组织”微信公众号、中国疾病预防控制中心《新型冠状病毒肺炎公众防护指南》、“丁香医生”微信公众号、“BTV我是大医生官微”微信公众号、“科学辟谣平台”等), 百拇医药
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