科学流言榜(1)
输液可以预防脑中风
流言：秋凉换季，输液可以扩张血管，有效预防脑中风。
真相：这种做法是不科学的，目前并没有足够的证据证明定期输液可以预防脑中风。输液用的一般是活血化瘀的中药注射剂或者西药中的扩张血管药物，其作用机理是暂时性地扩张血管、降低血液黏稠度、增加循环血容量、改善脑灌注。这类药物只会起到短暂的治疗作用，作用时间一般是6～8小时，不可能永久疏通血管、预防脑中风。并且，此类药物作用于血管，等于提前透支了血管的扩张能力。等到患者真正出现脑梗死等症状需要输液时，往往会发生药物耐受问题，导致治疗效果欠佳，甚至错失真正的抢救治疗良机。
此外，“输液扩张血管”并不像常人想的那么简单。通过静脉输注溶栓药物是脑中风急性期的抢救方式，使用时有着十分严格的限制条件，比如，溶栓距离发病时间不宜超过4、5个小时，有出血史及手术外伤病史的患者是不能溶栓的。
, http://www.100md.com
脑中风的发病机制十分复杂，引发脑中风及脑中风复发的诱因包括年龄、遗传、高血压、动脉粥样硬化、心脏病、糖尿病、高脂血症、吸烟、酗酒、肥胖、药物、饮食等。凡是不结合上述致病因素而进行的干预行为，均难以起到预防作用。因而，单纯采用输液预防脑中风显然是不科学的。
医院的安检仪辐射非常大，会影响胎儿健康
流言：医院安装的安检仪辐射量非常大，孕妇通过仪器时胎儿健康会受到严重影响。
真相：无论是“过人”的安检门，还是“过物”的安检仪，对人体的辐射剂量均非常小，尤其是安检仪，其辐射剂量还不如一部手机的辐射量。
不仅如此，我国对各类电磁设备的辐射剂量均有明确的标准和规定，正规厂家生产的安检设备完全能够达标。一般来说，设备功率越大，电磁辐射的强度越大。毫米波安检仪的功率通常不超过0.1瓦，而手机在通话过程中的最大功率能达到2瓦。安检仪的功率不到手机功率的1/20，并且市民使用安检仪的频次远远小于手机，通过安检仪时的距离也远远大于和手机的接触距离，所以大可不必担心安检仪的电磁辐射影响健康。
, 百拇医药
此外，生活中常见的X光安检仪，其内部射线全部被密封在机器内，并且在进出口使用了铅帘，内部四壁也都是铅壁，正常情况下，能有效阻隔X射线进入外部环境。在使用过程中，只有当行李物品通过安检机时，机器才会发出射线进行检测。人只是从它旁边快速通过，接收到的辐射量极小。所以，准妈妈们可以正常进行安检，不用担心会影响自己和肚子里小宝宝的健康。
無籽西瓜、无籽葡萄用了避孕药，对人体有害
流言：无籽西瓜、无籽葡萄都是用避孕药处理过的，含有大量激素，经常食用对人体有害。
真相：无籽西瓜是采用杂交方法培育而成的，和避孕药没有丝毫关系。人们用秋水仙素处理西瓜后，得到四倍体西瓜，再将其与普通的二倍体西瓜杂交，便形成了三倍体西瓜。这种三倍体西瓜不具备繁殖能力，所以不能产生种子，也就没有籽。
, 百拇医药
除了利用杂交和营养繁殖来培养三倍体葡萄品种之外，有些无籽葡萄确实是依靠“避孕药”生长成熟的，只是此避孕药和人类使用的避孕药有着天壤之别，它是一种抑制种子发育的植物生长调节剂—赤霉素。
果农为葡萄人工施加赤霉素来代替葡萄自身产生的内源激素，使其不经过授粉就可以结果，这样就产生了无籽葡萄。例如，巨峰葡萄本身是有籽的，用赤霉素处理后，不仅能够获得无籽的葡萄，而且可以促进果实膨大，使单颗巨峰葡萄的重量增加30%左右，果粒大小均匀，口感更佳。
赤霉素是天然的植物生长调节剂，约有100多种，至今已有60多年的农业应用历史。果农通常在葡萄的开花期前后使用，等到葡萄结了果，其体内基本已经检测不到赤霉素。多年来，我国农业部门对葡萄进行的质量安全风险评估显示，葡萄中很少能检出赤霉素，每千克样品中检出的残留量不超过0.1毫克。按照国际通用的安全限量换算，一个成年人每天要吃1800千克葡萄才能够摄入180毫克赤霉素，从而达到对身体造成危害的量级。这显然不可能实现。
, 百拇医药
使用空气炸锅会致癌
流言：空气炸锅的高温加热会使食物产生“致癌物”丙烯酰胺，同时，在空气炸锅的“高速空气循环技术”作用下，挥发出来的油会粘在热管和风机上，下次工作的时候，这些油又被再次加热进入循环，从而成为“千滚油”。于是，食物中的致癌物就多了起来。
真相：空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将这些空气吹到锅内加热食物，让热空气在封闭的空间内循环，再利用食物本身的油脂煎炸食物，从而达到使食物脱水并且表面变得金黄酥脆的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
至于丙烯酰胺，它是由葡萄糖、果糖等“还原糖”和某些氨基酸(主要是天冬氨酸)在油炸、烘培和烤制过程中产生的。只要食物里含有碳水化合物和蛋白质，在高温加热过程中均不可避免地会产生丙烯酰胺。跟普通油炸方式相比，空气炸锅煎炸食物的主要特点是“少油”或者“无油”，但这同样无法阻止丙烯酰胺的产生。所以，丙烯酰胺的产生真的不能怪空气炸锅。, http://www.100md.com