客家饭美味又清淡，营养更是符合现代紧张的生活所需。为了给老公解馋，也为了让我们全家享受一下客家饭的佳肴和营养，我狠下决心，研究了一番。今晚，我将奉献出一顿客家风味大餐，只是准备着材料，我就已经陶醉了……

    客家小炒——鱿鱼青蒜

    材料：芹菜(切段)200g.干鱿鱼1/2只、青蒜苗(切斜片)、葱(切末)、辣椒末、蒜末、麻油1/2大匙，酱油1大匙，香油1大匙、米酒2大匙。糖1/3大匙、盐1小匙 做法：1.先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成宽0.5公分条。

    2.热锅倒入油.爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放八鱿鱼、酱油 ......