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编号:294890
营养知识二十问
http://www.100md.com 2007年10月28日 《青年文摘(红版)》 1985年第11期
     为了保持身体强健,帮助你对所吃的食品具有基本常识,这里有20个问题请你回答。

    1.育龄妇女比男人需要更多的铁。

    2.牛肉是供应铁的唯一肉类。

    3.新鲜蔬菜比冷冻或罐头蔬菜含有更多的维生素。

    4.维生素提供热量。

    5.维生素C是每天必需的。

    6.柑桔类水果是含大量维生素C的唯一水果。

    7.维生素D的主要食品来源是:

    a.肉类b.乳和乳类制品c.各种谷类8.服用过量的维生素A或D可能引起中毒。

    9.每天食用盐量的最完全数量是:

    a.两大汤匙b.一大汤匙c.半茶匙至一茶匙半

    10.鱼不含胆固醇。

    11.鸡蛋里的胆固醇来自:

    a.蛋黄b.蛋白

    12.下列三种食品中含有胆固醇的是:

    a.香蕉b.花生酱c.鸡肉

    13.全脂牛奶含脂肪约3.5% ......

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