百色市留守儿童膳食营养状况调查分析(2)
1.2 调查内容
调查内容包括：(1)儿童基本情况：儿童个人的基本情况(如性别、年龄、民族)、家庭的基本情况；(2)体格测量：儿童的身高(长)、体重，计算体重指数(BMI)，根据BMI=体重(kg)/[身高(m)]2；(3)儿童能量及营养素摄入情况调查：采用3天24小时膳食回顾法；(4)评价标准：膳食营养素标准：根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013年修订版；BMI的判定标准：根据《中国成人超重和肥胖预防控制指南》(试用)建议[4]，体重过低：BMI<18.5；正常：18.5≤BMI≤23.9；超重：24≤BMI≤27.9；肥胖：BMI>28。
1.3 数据录入及统计
采用EpiData3.1进行数据录入，用SPSS 13.0统计软件分析。将3天24 h膳食回顾录入营养计算器软件，计算出调查对象平均每人每日膳食能量和主要营养素的摄入种类及摄入水平。计量资料的比较采用t检验，等级资料的比较采用秩和检验，P<0.05为差异有统计学意义。
2 结 果
2.1 留守儿童与非留守儿童体重指数分布情况
百色市6～14岁儿童体重过低比例偏高，其中留守儿童为27.07%，超重、肥胖的比例为6.77%、3.38%，仅62.78%处于正常水平，而非留守儿童体重过低比例为18.62%，超重、肥胖的比例为10.12%、6.07%，而处于正常水平的有65.18% ......
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调查内容包括：(1)儿童基本情况：儿童个人的基本情况(如性别、年龄、民族)、家庭的基本情况；(2)体格测量：儿童的身高(长)、体重，计算体重指数(BMI)，根据BMI=体重(kg)/[身高(m)]2；(3)儿童能量及营养素摄入情况调查：采用3天24小时膳食回顾法；(4)评价标准：膳食营养素标准：根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013年修订版；BMI的判定标准：根据《中国成人超重和肥胖预防控制指南》(试用)建议[4]，体重过低：BMI<18.5；正常：18.5≤BMI≤23.9；超重：24≤BMI≤27.9；肥胖：BMI>28。
1.3 数据录入及统计
采用EpiData3.1进行数据录入，用SPSS 13.0统计软件分析。将3天24 h膳食回顾录入营养计算器软件，计算出调查对象平均每人每日膳食能量和主要营养素的摄入种类及摄入水平。计量资料的比较采用t检验，等级资料的比较采用秩和检验，P<0.05为差异有统计学意义。
2 结 果
2.1 留守儿童与非留守儿童体重指数分布情况
百色市6～14岁儿童体重过低比例偏高，其中留守儿童为27.07%，超重、肥胖的比例为6.77%、3.38%，仅62.78%处于正常水平，而非留守儿童体重过低比例为18.62%，超重、肥胖的比例为10.12%、6.07%，而处于正常水平的有65.18% ......
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