【摘要】 目的 研究辣椒素解酒作用及其对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用。

    方法 将实验小鼠随机分为正常对照组、模型组及辣椒素低(5 mg/kg)、中(10 mg/kg)、高(20 mg/kg)三个剂量组，连续14天灌服给药：正常对照组、模型组灌服蒸馏水，辣椒素低、中、高剂量组分别灌服相应药物;第14天末次给药后1 h，除正常对照组外，模型组和辣椒素低、中、高剂量组均给予56%酒精灌胃，并建立急性酒精性肝损伤模型。观察醉酒及醒酒时间，计算肝脏指数，检测血清中AST、ALT、TG的水平，观察肝脏病理学变化。

    结果 成功建立小鼠急性酒精性肝损伤模型;辣椒素可延缓醉酒时间，缩短醒酒时间，降低肝脏指数，有效降低血清ALT、AST活性;病理检查结果显示，辣椒素可改善肝组织损伤，以辣椒素中剂量组作用最为明显 ......