肖悦峥，刘佳琦，全梅芳

    (湖南师范大学医学院临床医学系，湖南长沙 410006)

    肠道健康主要依靠肠道的三大屏障，即肠道黏膜屏障、肠道免疫屏障和肠道生物屏障[1]。肠道黏膜屏障由完整的肠上皮细胞及其间的细胞连接和肠道黏液层构成，肠道免疫屏障由肠道免疫细胞及其分泌物构成，肠道生物屏障由肠道内正常菌群构成，三大屏障之间的良性互作是维持肠道内稳态的基础。肠道在炎症、感染及应激条件下，免疫功能紊乱，屏障组成发生改变；如果肠道屏障受损，也可能诱发多种疾病，如肠炎、神经疾病、代谢性疾病等[2]。因此，保护肠道健康是维持机体稳态的基础。乳酸杆菌(Lactobacillus)属于革兰阳性菌，发酵碳水化合物(主要指葡萄糖)产生大量乳酸，在自然界分布广泛，也是得到广泛应用的益生菌之一。作为肠道菌群的重要组成成员，乳酸杆菌能够调节肠道微生态环境，促进肠道的生长和发育，它除了参与肠道微生物屏障的构成，还通过各个途径影响其他屏障，在肠道健康的调节中发挥重要作用[3]。本文将针对乳酸杆菌和肠道健康之间的关系，分别从乳酸杆菌改善肠道菌群组成、保护肠道黏膜屏障、调节肠道免疫反应三个方面进行综述，为今后乳酸杆菌制剂的研究和开发提供参考。

    1 改善肠道菌群的组成

    在肠道微生态环境中，肠道菌群互相依存与制约，保持一定的数量和比例，与免疫系统相互作用并保持动态平衡，作为宿主的生物屏障，能有效抵御肠道疾病[4]。肠道菌群可分为共生菌、条件致病菌和致病菌。双歧杆菌和乳酸杆菌是共生菌的主要成员，定植在肠道内，组成相对稳定，并且在一定程度上抑制条件致病菌的大量繁殖，减少其对人体造成危害。沙门菌和致病性大肠埃希菌[5]是常见的致病菌，从外界摄入后可以在肠道内大量繁殖造成多种疾病。

    在肠道菌群失衡动物模型实验中，陈大卫等[6]给小鼠喂养由发酵乳杆菌(Lactobacillusfermentum)Xn ......