很多人都遇到过这样的问题，打开一瓶葡萄美酒，可是没能把它喝完，不知道开瓶后它到底还可以保存多久。

    氧气和葡萄酒并不适合建立一种长期“关系”，葡萄酒虽然需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，但如它和氧气长期接触，会收到相反的效果。葡萄酒开瓶后，最方便的是把软木塞盖上放到冰箱里面，冰箱里的低温可以减缓葡萄酒的氧化过程。

    红葡萄酒

    红葡萄酒的单宁含量比较高 ......