吃糖炒栗子千万别过量
季到了，各种美食也陆续在市面上活跃起来了，糖炒栗子就是其中一种。但是，专家提示：糖炒栗子对于减肥的朋友来说要少吃，秋冬季吃糖炒栗子千万别过量。
中医认为栗子益气补脾，具有厚补胃肠的功效，同时又含有丰富的维生素C，可有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。而从它的营养成分、含量及营养价值来看，栗子含淀粉、碳水化合物量高达70%，蛋白质含量7%—10%，几乎和我们日常的主食米、面相媲美。同时它还含有脂肪、钙、铁、磷和多种维生素，尤其是维生素B2含量是大米的四倍左右。
栗子所含较丰富的膳食纤维，在饮食日趋精细的当下，也可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。但栗子生吃难消化，熟吃易滞气，所以一下子不能吃太多，以十颗左右为宜。糖炒栗子经炒制，比烧煮的栗子水分挥发多，甜味增加。所以吃进同等数量的糖炒栗和烧煮栗相比较，糖炒栗淀粉的含量更多，能量的摄入也就更高。, http://www.100md.com
中医认为栗子益气补脾，具有厚补胃肠的功效，同时又含有丰富的维生素C，可有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。而从它的营养成分、含量及营养价值来看，栗子含淀粉、碳水化合物量高达70%，蛋白质含量7%—10%，几乎和我们日常的主食米、面相媲美。同时它还含有脂肪、钙、铁、磷和多种维生素，尤其是维生素B2含量是大米的四倍左右。
栗子所含较丰富的膳食纤维，在饮食日趋精细的当下，也可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。但栗子生吃难消化，熟吃易滞气，所以一下子不能吃太多，以十颗左右为宜。糖炒栗子经炒制，比烧煮的栗子水分挥发多，甜味增加。所以吃进同等数量的糖炒栗和烧煮栗相比较，糖炒栗淀粉的含量更多，能量的摄入也就更高。, http://www.100md.com
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