“兰大”教师辞职当“大厨”

    有人说，兰州的早晨，是从牛肉面开始的。的确，价廉物美的它，多年来一直是当地人的“最爱”。一碗热气腾腾的牛肉面，从拉制到出锅，不到两分钟时间。清亮的肉汤、鲜嫩的萝卜、红红的辣子油、扑鼻的香味，一碗面下肚，让人神清气爽。在兰州，牛肉拉面馆有数千家，每天有上百万人享用。邓毓博就是每天吃着这种美食长大的。

    眼前的这个80后“学霸”风度翩翩，他曾在家门口的兰州大学一口气读完了本硕，接着又读应用数学专业博士、计算机专业博士后。博士毕业后被留在兰大信息学院任教，在亲朋好友眼里，这是一种莫大的荣耀。然而邓毓博没有想到，他和博士后同学熊永平偶然的一次闲聊，却改变了自己的人生。

    当时这位江西人告诉邓毓博，过去对于面食他向来坚决排斥，到兰州旅游时，品尝了一下当地名吃牛肉拉面，一下就被其美味吸引住了。熊永平说，尽管在外地偶尔也能看到牛肉面馆，但味道都比正宗的兰州牛肉面相差甚远。这深深打动了自小就有牛肉面情结的邓毓博，于是他灵光乍现：“是否能够发明一种口味地道、安全健康、操作简单的牛肉面，让全国各地的人不来兰州，也能吃到一碗正宗的牛肉拉面？”为了把这个想法付诸实践，邓毓博决定辞职，研发一种前所未有的“网络版牛肉面”。

    2013年9月，这位33岁的博士后在从教三年后 ......