脑是人体神经系统的首脑机关。正因为如此，脑比人体其他器官需要从血液中摄取多得多的营养和氧气的供应。

    随着年龄的增高，老年人脑血液流量和脑的氧气消耗逐渐有所减少；如果老年人的心、肺功能减退，有明显的动脉硬化或其他脑血管等病，则此种变化更为显著。脑的神经细胞数目也随着年龄而有些减少，有人统计：45岁时每立方毫米脑神经细胞为7890个，90岁时降为5800个，减少26%。脑的重量也有些减轻，如64岁时平均为1235克，80岁时降为1160克。然而脑内老年斑、神经纤维缠结、小软化灶和脂褐质等不利因素，却随着年龄有所增多；近年还发现老年人的神经传导速度也有些下降 ......