人类和一切生物一样，都有生长、发育、生殖等一系列的生命活动。人体每天通过消化管道，把食物的营养成分(如蛋白质、糖、脂肪等)吸收到体内，并经过一系列化学变化，转变为人体自己的新的组织成分，这叫同化作用。同时，人体内旧的组织成份又不断被分解氧化，变成废物而排出体外，称为异化作用。同化作用和异化作用合称为新陈代谢。

    人体几年更换一次

    在人的一生里，新陈代谢一刻不停地进行着，因此，我们人体每时每刻都在不断变化中。满头青丝，常有几丝掉在枕头上，梳子上；指甲长了又剪，剪了又长；红血球日日有死亡和新生。据计算，一个人经过几年下来，全身各器官组织几乎重新更换了一次——今天的你已不是昨天的你，虽说你和别人都不觉得。可是，照片簿却是证人，你把自己婴儿时期的照片、学生时代的照片和白发苍苍的照片放在一起，就会为你怎样换了一个人而感叹不已!

    这种青春不能长驻的感叹对于一位诗人，往往是一篇名作的灵感。对于一位生理学家来说 ......