家里有了病人，无论是住院还是家庭治疗，大家都很关心给他们吃些什么最合宜。汉代名医张仲景说过：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益害则成疾。”可见饮食确实关系到治疗的效果。病人的饮食种类很多，一般可分为基本饮食和特别饮食两大类。

    基本饮食

    医院里通常将病人的基本饮食分为普通饭、软饭、半流质、流质四种。普通饭；与健康人的日常饮食相仿，一般食物都可以进；但少吃煎炸食品，具有辛辣刺激的调味品亦应避免。这类饮食适用于患病后胃肠功能尚好、没有咀嚼不便、也不发热的病人。

    软饭菜：如果消化道有慢性疾病(如胃或十二措肠球部溃疡、结肠炎等)，或疾病初愈，消化能力较差。或发热方退；或低热持续不清；以及年老咀嚼不便者，则应食软饭菜。此种饭菜要求少含渣滓，便于咀嚼，容易消化。菜要切碎，饭要煮软，品种多样，营养丰富。不用煎炸食品。

    半流质饮食；以半流食物为主，要求比软饭菜更容易消化和咀嚼。含粗纤维多的蔬菜、生硬的水果(苹果、桔子例外)、强烈的调味品、肉类、油脂类、煎炸品、甚至蒸饭烙饼等 ......