“河罗之鱼，食之已痈。” ——《山海经》 世界上有鱼约两万种。鱼类除可为人们提供丰富的食源外，还广泛的应用于防治疾病。 青鱼一名鲭。《医林纂要》曰：青鱼“滋阴平旰，逐水。截疟，治痢。”《增补食疗本草》记述。“青鱼肉同韭白煮，治脚气脚弱，烦闷，益气力。”

    青鱼与诸鱼类一样，功专行水利尿，但因“诸鱼在水，无一息之停”，故多食易“发风动疾”，不可不知。医书多载，鱼胆苦寒，能泻热、明目，用治目赤肿痛，翳障，喉痹，热疮。不过近年来，因吞食鲜鱼胆引起中毒者甚多。作者亦亲遇三例，其中有因肾功能衰竭，救治无效而死亡者。故若用青鱼胆治目疾时，应有医师指导。

    黄鱼亦名黄花鱼，石首鱼，黄瓜鱼等。能开胃、益气、填精。黄鱼的鱼鳔胶珠，具有大补真元，调理气血的特效，对于治疗亏血过重，元气大虚的症候，效果尤为显著。据《新中医》杂志介绍 ......