问：奶糕、米糊为什么不能作为婴儿主食?

    答。如单纯以谷类饮食为主食，其中所含蛋白质数量和品种远不能满足婴儿发育的需要，而且谷物中含有植酸，婴儿胃及小肠内消化酶不仅不能破坏它，还可同钙、铁、锌结合，造成这些元素缺乏，引起佝偻病，缺铁性贫血和锌缺乏症。以谷类饮食为主食的婴儿，虚胖，表情呆板，不活泼，影响身体和智能发育，甚至给成年以后的健康带来不同程度的影响。

    问：为什么不能给婴儿喂麦乳精?

    答：麦乳精不能代替奶粉作为主食，仅供较大儿童作为一般饮料。因麦乳精中蛋白质含量仅为奶粉的1/3。其中25%的蛋白质又是来自可可粉和麦乳精，均属植物性蛋白质，其生理价值还达不到人乳的一半 ......