人赖饮食以养身，食须调和方相宜。中医认为，脾胃为后天之本，请脏之母，生血生气之源，周身的津液、营养都依靠脾胃来供给，而脾胃的健康与否，又与饮食的数量、质量、配伍，性昧以及摄取方法有密切的关系。饮食的摄取方法主要靠一日三餐，但是，一日三餐中却有很多平凡而简单的、又不为人们注意的养生秘诀。

    如《养生镜》中的“食宜早些，食宜缓些，食宜少些，食宜淡些，食宜暖些，食宜软些”，《寿世保元》中的“不欲苦饱”，“不欲食后便卧及终日稳坐”等，都是饮食养生的可贵经验。为此，我们综合古代养生家和医学家关于进食前后的养生方法，归纳出如下几点，可供大家参考。

    1、先饥而食、先渴而饮

    饮食要有正常的规律，不要过分饥渴以后才进食和饮水。因此，宜适当安排饮食的时间，不使相距太远和太近。早在春秋战国时期的《尚书》中，就有“食哉惟时”的记载，《千金要方》中又说“饮食以时”。我国传统的一日三餐饮食制，是符合科学道理的。有人主张多餐制?不分时间随意进食，这会打乱胃肠消化的正常规律，显然对健康有害。又有人主张用挨饿的方法来保健益寿，大概只对于需要禁食的病人才有利。另外，颇有影响的废止朝食论，也应该和节制饮食、饥饿疗法等一样，须因人制宜地去为确定饮食制度服务。

    2、早饭宜早，午饭宜饱，晚饭宜少

    人体经一夜睡眠，胃肠空虚，清晨早起，每感饥饿，这时须进些稀，软的饮食，才能使精神振作，精力充沛。早饭固宜早，而晚食亦不宜迟，因为饮食的消化需要一个过程，若食后即睡，会使饮食停滞胃脘 ......