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维生素E能不能使人长寿
http://www.100md.com 1984年3月1日 《祝您健康》 1984年第3期
     在药物中,维生素E是众所周知的与生育和生长有关系的维生素。人们习惯用它来防治早产、流产。近年来的研究发现,维生素E的作用远远不止于此,特别是它的抗老化作用,正受到人们越来越多的重视。

    老化是生命的必然趋势,是不可抗拒的自然规律,但是促使人类衰老的因素很多,能不能控制这些因素以延缓人类老化,是科学家们长期以来研究的课题。

    人们发现,随着人类年龄的增长,在神经细胞,心肌、肝和肾上腺皮质的多数细胞内,都存在一种色素,叫做脂祸质(也有人称之为脂色素或老化色素等),这是一种黑色素物质,它不仅存在于老年人的细胞中,也存在于患了早老症或早衰症候群的年轻人机体细胞内;所以人体细胞中脂褐质的多少是人类衰老的一项可靠指标。这种黑色物质是细胞无法排出的废物,一般认为它是不饱和脂肪酸氧化后的分解产物。它沉积在机体中会越来越多,并且不断地妨碍各种细胞和脏器的功能,使机体逐渐衰弱。老年人皮肤上的老人斑和眼球上沉着的老人环,就是脂褐质沉积的具体表现。

    研究发现,在缺乏维生素E的动物机体中,必然存在着一种与脂褐质极为相似的色素叫蜡样质,经证实,这种叫做蜡样质的色素就是脂褐质的前体。这一重要发现,终于打开了人们的思路,从此把维生素E和抗老化联系起来。

    维生素E是机体内最重要的抗氧化嗣,当人体缺乏维生素E时,首先表现为血球易因药物影响而溶血。甚至于新生儿缺乏维生素E时,维生素K用量偏大,就可以引起溶血性黄疸,这是因为此时红细胞的细胞膜上的脂质体易于因氧化而破坏之故。维生素E的缺乏,还易引起体内不饱和脂肪酸的过度氧化,这种过氧化脂质与蛋白相结合之后就形成了蜡样质,蜡样质可以进一步生成老化黑色物质——脂褐质。当然,蜡样质如何形成脂褐质还未弄清,但是至少,当供给人们充足的维生素E时,就可以减少蜡样质的形成而延缓人体的衰老。

    在动物实验中也观察到,越是年轻的动物,各个脏器组织中维生素E的含量就越丰富,随着年龄的增长,组织中的维生素E越来越少,于是脂肪酸等脂质就很容易被氧化,甚至过度氧化而形成老年性色素物质——脂褐质。所以补充适量维生素E,无疑地可以减少脂褐质的形成而延迟衰老。

    服用维生素E(维生素E胶丸或片剂)的最佳剂量一般认为是每日3次,每次10~20毫克。有人误认为维生素E服用量越大越好,这是错误的,超过20毫克,吸收百分比就下降了。如每日服用30~40毫克,吸收百分比约为80%左右,每日服用50~60毫克,吸收百分比可以下降至60%。当然,服用多脂肪食物(如肥肉、油汤等)可以增大其吸收量,但总是有限度的。

    维生素E的服用,不仅可以防止脂褐质的形成,而且对于伴随老年而来的疾病,如动脉硬化症,更年期综合征的预防等也大有裨益。总之,服用它对于抗衰老是有利的。为了使君常保康健,青春久留,劝君不妨常服抗老化维生素——维生素E。, http://www.100md.com