合理饮水是“保健饮食”的一个重要方面。人们喝水，通常根据是否口溻而定，其实这是不恰当的。因为口渴表示人体水分已失去平衡，是人体细胞脱水已到一定程度，中枢神经发出要求补充水分的信号。口渴后才喝水，等于田地龟裂了才灌溉，当然不利于庄稼的生长。

    人体每天经过呼吸道、大小便、皮肤等平均消耗水分约为2500毫升。除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外 ......