近年来的医学研究表明，人类中轻度至中度缺铁性贫血的现象相当普遍，特别是由于生理上的特点，女青年患缺铁性贫血就更多了。据世界卫生组织最近的研究报告指出，非洲、亚洲(不包括中国)和拉丁美洲的发展中国家，约有2.3亿名15～49岁妇女有不同程度的缺铁性贫血，其中1/2为未孕妇女，将近2/3的已孕妇女有贫血。据国内统计，青春期男女有10%患缺铁性贫血，50%有缺铁症，其中女性占大多数。由此可见，缺铁性贫血是个世男“通”病，年轻妇女更应引起足够地重视。

    铁与贫血

    铁是正常人体生理过程中必需的微量元素。它不仅是制造红细胞所必不可少的原料，而且还参与了人体内各种重要酶的合成，并激发某些酶，使其充分发挥作用。健康成人体内含铁总量约为3～5克，其中，红细胞含铁量占体内总铁量的65%，约30%贮存于肝、脾和骨髓等组织中。正常情况下，每天从食物中吸收的铁与排泄的铁基本上是平衡的。当机体需铁量增加或损耗过多时，贮存在肝、脾，骨髓中的铁被动员出来，供给红细胞的合成。如果由于各种原因使体内的贮存铁消耗尽了，就可以发生缺铁性贫血。

    供不应求

    12～18岁的女青年由于迅速的生长发育(据报告 ......