蔗糖多酯是近年来刚刚研制成功的一种新型高级疗效食品，可谓种类繁多的疗效食品家族中的佼佼者。目前，国内有关这方面的报道极少，人们对这种产品的性能和作用还不太了解，认识不到它在人们生活和健康中的重要性，连食品界人士对它也未予足够重视。

    蔗糖多酯是蔗糖的多个羟基被棉籽油不饱和脂肪酸基置换而形成的类脂物 ......