人的平均寿命在不断提高，世界人口正趋向老龄化。我国目前60岁以上老人有8千多万人。据国家人口普查预测，到本世纪末，我国60岁以上的老年人比例将由现在的8%上升为11%，即达1.3亿人口。因为这，老年保健已引起全社会的重视。老年人的营养保健，就是以老年人代谢的特点为依据，充分利用各种营养素的作用，建立合理的饮食，达到平衡的营养以增强老年人的体质 ......