目前，食品市场货源充足、十分繁荣，新品种、新花色层出不穷，它满足了城乡人民的生活需要，这确是可喜的一面，然而，同时亦有些使人忧虑的地方，特别是出现了许多食品中滥加药物或微量元素的现象，这就使得一些热衷于购买营养滋补食品的顾客，实际上是在无病吃“药”，根本没有起到“营养”作用，甚至造成对健康的不良影响，这是值得引起人们重视的问题。

    食品不得加入药物

    食品与药物是有严格区别的两类物质。食品，是“指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。”(《食品卫生法》第四十三条)人的一生。有成百吨的食物要通过胃肠道的消化吸收和泄泌，供给人体所需要的热能和各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等，以维持机体正常的生长发育、生理功能、生活活动和生产劳动的需要。药物，则是，“指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应证、用法和用量的物质。”(《药品管理法》第五十七条)因此，药物主要是以治疗疾病为目的的一类物质，具有明确的应用对象和范围，更有剂量效应关系，在实际应用中由医生掌握着严格的法度，“是药便有三分毒。”可是，目前在社会上有一部分人和生产单位，弄不清楚食品和药品的关系，他们在食品中滥加药物，据14个省的调查资料，“加药”食品有饮料、糕点、酒类等743种，加入的药物有人参、党参、黄芪、当归、鹿茸、蜂皇浆、虫草、刺五加、川贝、海马、天麻、杜仲、灵芝、白芍、珍珠等100多个品种。

    食品中加入药物对个别患者可能具有治疗作用 ......