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编号:11858727
向便秘者推荐食疗佳方
http://www.100md.com 1991年2月1日 《祝您健康》 1991年第2期
     便秘令人头痛,尤其是孕妇便秘,可造成酸性代谢产物堆积,使孕妇正常的新陈代谢受到抑制,影响胎儿神经及骨骼系统的发育,不利于优生。这里介绍两则药食兼优的验方,供孕妇及其他有便秘者参考。

    方一白木耳6克,煮烂,加蜂蜜2汤匙,黑芝麻、核桃肉(炒去衣),不拘多少,微炒研末,加少量糖,开水调服,每日吃2~3次,每次6克左右。

    方二黑芝麻研末250克,核桃仁碾碎500克,蜂蜜500克,小麻油100克。制法:先将芝麻、核桃入砂锅,加开水250毫升,以文火煮30分钟后,加蜜和麻油,再煮10分钟即成,将其装入干净玻璃瓶内备用。早晚各服一汤匙,用温开水冲服。早晨宜空腹服用。

    以上两方酌情选用,可收到润肠通便、补益肝肾、健脑益智的功用。

    研究证明,黑芝麻含脂肪45~50%,其成分主要为不饱和脂肪酸。丰富的脂质是胎儿脑细胞发育的必需物质。黑芝麻味甘、性平和,具有滋补肝肾、养血润肠及通乳作用,用于孕妇和产妇,既使大便通畅,又利于胎儿正常发育,还能促进乳汁分泌。白木耳含有丰富的胶质,多种维生素和17种氨基酸,以及多糖、蛋白质等,有滋阴、益气和血、补脑强心和补肾等功用,这些都有利于孕妇补充营养。核桃仁也富含脂肪,含量高达40~50%,还含有蛋白质,胡萝卜素,维生素B及钙、磷、镁等,其味甘,性微温,有利肾养肝、润肠、温肺、固精之功,是营养家推荐的健脑佳品。, 百拇医药(佘桂爵)