吃鸡时需注意下列不宜：

    1、病鸡不宜食用病鸡体内的病菌会随着血液循环而扩散，鸡体的抵抗力下降时病菌便会迅速繁殖。从而产生很多有害物质。因此，病鸡不宜食用。

    虽然病鸡宰杀后煮熟可以达到灭菌的目的，但并不能消除病菌产生的内毒素和外毒素等有害物质。人如果吃了含有毒素的病鸡肉便可能发生中毒，轻者头昏、恶心、呕吐，重者可发生腹痛、腹泻、抽搐，甚至休克或死亡。病鸡引起的中毒与细菌的种类、毒性大小及进食量多少有关。病重的鸡，毒性也大，人食用病鸡肉的量大，中毒症状也就严重。如果病鸡患感冒并发肺炎而注射过青霉素，则过敏体质者食用后可发生过敏反应。

    因此 ......