现在，办啥事儿都时兴“吃饭”。当然不是吃家常饭，按我们老家的说法就是“坐席”。其实，这种“吃饭”的结果不一定就好，其毛病往往出在不实事求是上。譬如说，东道主未必知道客人们的口味，也不管客人有没有急事儿，有时简直是强拉硬拽，才觉尽到了情意。

    有一次，我利用周末和星期日乘火车去千里之外的一个风景区联系开会事宜，为了不耽误上班，我打算在中间省城下车与当地同行见见面，稍事休息后即换车奔目的地。但清晨在省城下车后，当地同行十二分热情，一定要留到中午吃饭后才放我走。拗不过主人的盛意，我只好随他们到一家新开张的名目“川粤鲁酒家”去“坐席”。但我提出条件：一定简单点儿，每人一盘合菜最好，省钱，卫生，又省时间，饭后我好立马乘车继续赶路。东道主嘴上答应，结果却还是四盘八碗，也不管合口不合口，一个劲儿往上端。

    我一面吃，一面在想：从什么时候开始，兴起了这么多表面的排场?其实在诸多情况下，是吃不了白浪费，剩下的由近郊“合同车”拉走 ......