(一)营养法人脑的活动需要消耗体内能量的20%，因此，加强营养有益于健脑。日本营养专家用烟爱义经过多年研究实验，向读者推荐，五种健脑食品：①牛奶：是一种近乎完全的营养品，富含钙，易被人体吸收，所合人体必需的氨基酸十分均衡。②沙丁鱼：它含有优质蛋白质和易为人体吸收的多种氨基酸。③菠菜：其中含有丰富的维生素A和叶绿素。④胡萝卜，它含有多种维生素(A、B、B2、B12) ......