著名文学家郭沫若在散文名篇《银杏》中曾饱含激情咏赞过银杏叶：“你那折扇形的叶片是多么的青翠，多么的莹洁，多么的精巧……秋天到来，蝴蝶已经死了的时候，你的碧叶要翻成金黄，而且又会飞出满园的蝴蝶。”

    我国是银杏树的故乡。银杏树又称白果树、公孙树、鸭脚树，是地球上存活最长的树木，素有“活化石”之称。那如折扇形的银杏叶，含有20余种黄酮类、萜类、酚类物质，17种氨基酸及多种微量元素等，其改善心脑血管循环、抗炎、抗病毒、抗过敏等药理作用十分明显，近年来在治疗冠心病、脑功能障碍、脑中风、老年性痴呆、延缓衰老及美容等方面初露端倪，引起人们的兴趣与瞩目。

    一、防治心脑血管疾病

    我国医学家历经20多载的努力，终于从银杏叶中提取出天然活性物质黄酮甙类及银杏苦内酯 ......