滋补药酒助您健康
曾记得小时候，每到秋冬之际，爷爷就开始忙于买酒和中药，回家后，把黄酒和白酒分放在较大的口瓶中，然后把中药捣碎或切断，分别倒入酒中，盖紧瓶盖几周后，见他和奶奶两人每天早晚要喝上一小杯，有时还给我尝上一口。长大后我学了中医，才知道爷爷自制的是药酒，饮后可调补身体延年益寿。
祖国传统医学认为：酒为水谷之气，味辛甘、性热，入心肝肾经，有畅通血脉、活血祛瘀、温经散寒、舒筋活络，还有引药上行。助药力之功能；适量饮用可强心提神，有暖肠祛寒、矬睥胃、消除疲劳、增强精神的作用。现代研究也证明了饮酒的益处，第一饮酒可兴奋神经，酒内所含的酒精可刺激人体，使体内血液循环加快，精神昂奋，有暖和、舒畅的感觉；第二饮酒可开胃，增进食欲，研究表明。酒精可刺激胃粘膜，引发和增加胃液分泌，使所食之物易消化；第三饮酒可滋补增寿，促使人体健康，精力充沛。预防和抵抗疾病侵入。总之，适量饮酒，既可防治疾病。也可强身健体，抗衰益寿。笔者就常见的几种滋补保健药酒作一介绍，读者诸君不妨在家自己动手制作。
, 百拇医药 (1)人参枸杞酒：人参20克、枸杞子150克、大枣200克、熟地黄100克、冰糖200克、白酒5000毫升。制做时将人参、熟地黄切片同枸杞子、大枣及冰糖共放入坛内，倒入白酒，加盖密闭浸泡15～20天，每3天搅拌一次，到期后，即可饮用。每日早晚各一次，每次10～20毫升。有补肝肾益气血、强身益寿之功效，适用于各种体虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、腰痛等症，有较好疗效；也适宜病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病人饮用，无病者常饮，可气血双补。强身益寿。
(2)参芪酒：党参30克、黄芪30克、山药30克、茯苓30克、扁豆20克、白术20克、甘草20克、大枣15克、白酒1500毫升。制做时先将上药研成粗末，装入细纱布袋扎紧口，放入小瓦坛内，再将白酒倒入小瓦坛内加盖密封，每隔3天摇匀一次，经14天后开封即可饮用,每日2次，每次10-15毫升，有益气血、健脾胃之功效，适用于气虚乏力、不思饮食、面黄肌瘦、血虚萎黄等症；常饮此酒，可强踺身体。
(3)当归阿胶酒：当归60克、阿胶60克、黄酒500毫升。制做时先将当归切成薄片。阿胶切成细块，放入瓦坛内，倒入黄酒以淹没药面为准，然后放置文火上煮沸，边往坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化尽后离开火一边冷却，然后密封，浸泡7天后饮用，每日早晚各一次。每次15～20毫升，有补血、活血、养血、滋阴润肺、调经止带之功效，适用于贫血、血虚头痛、眩晕、心悸失眠、虚劳咳血、面色不华、形体消瘦、肠燥便秘、月经不调、痛经、闭经、产后瘀滞腹痛、风湿痹痛等症。
, 百拇医药
(4)桑龙药酒：桑椹子120克、龙眼肉120克、制首乌250克、黄酒2000毫升。制做时先将首乌切片与桑椹子、龙眼肉一同放入瓦坛内，倒入黄酒密封好，浸泡15天，每3天振摇一次以促进有效成分的浸出。一日2次，每次10～20毫升，有补肝肾益心脾的功效，适用于心脾不足、气血虚弱所致的心悸、失眠、面色无华、头目眩晕、四肢乏力、须发早白等症。
(5)合和耐老酒：甜杏仁60克、生地黄60克、大枣60克、核桃仁60克、柏子仁60克、米酒2000毫升。制做时先将上药切粗颗粒，放入瓦坛内倒进米酒浸泡、密封，每3天振摇一次，10天后开封即可饮用，每日早晚各一次，每次10～20毫升，有补脾益气。滋阴养血，乌须发之功效。适用于脾胃不和、气血虚弱、食欲不振、须发早白、惯膝酸软、耳鸣耳聋、肺燥干咳、肠燥便秘等症。
自制药酒，应根据各人的体质或病情选择相应的中药和酒的种类，以免造成适得其反的后果。中药材的选购应该地道，酒的种类以中档白酒和米酒较好，药酒的比例以1：10为宜，浸泡前先把药洗净后切片捣碎或切段倒入放酒的小瓦罐或广口瓶中密封浸泡，经10～20天后便可饮服。有些质地坚硬的药材浸泡时间相对应久一些。制成开取后应一次性将药酒过滤取汁，装入瓶中备用，再放入同等量的白酒或米酒浸泡，如此反复二、三次，然后将药渣倒掉，饮酒之时可放些冰糖或蜜糖调味，以矫燥烈的酒性。
此外，滋补药酒虽为调补身体、延年益寿的家庭保健佳品，但由于酒为辛热动血有毒之物，首先应考虑到饮者的酒量切勿过多，以免引起头痛头晕，恶心呕吐，心悸等不良反应，有低热盗汗、消瘦无力、手足发热的阴虚火旺病人也要慎饮药酒，有些疾病如高血压、肝脏病、胰腺炎、糖尿病、肺结核、结膜炎等患者不宜服用药酒，对酒过敏的人就更不宜饮用，孕妇、小孩、也应忌服药酒。, 百拇医药(欧阳军)
祖国传统医学认为：酒为水谷之气，味辛甘、性热，入心肝肾经，有畅通血脉、活血祛瘀、温经散寒、舒筋活络，还有引药上行。助药力之功能；适量饮用可强心提神，有暖肠祛寒、矬睥胃、消除疲劳、增强精神的作用。现代研究也证明了饮酒的益处，第一饮酒可兴奋神经，酒内所含的酒精可刺激人体，使体内血液循环加快，精神昂奋，有暖和、舒畅的感觉；第二饮酒可开胃，增进食欲，研究表明。酒精可刺激胃粘膜，引发和增加胃液分泌，使所食之物易消化；第三饮酒可滋补增寿，促使人体健康，精力充沛。预防和抵抗疾病侵入。总之，适量饮酒，既可防治疾病。也可强身健体，抗衰益寿。笔者就常见的几种滋补保健药酒作一介绍，读者诸君不妨在家自己动手制作。
, 百拇医药 (1)人参枸杞酒：人参20克、枸杞子150克、大枣200克、熟地黄100克、冰糖200克、白酒5000毫升。制做时将人参、熟地黄切片同枸杞子、大枣及冰糖共放入坛内，倒入白酒，加盖密闭浸泡15～20天，每3天搅拌一次，到期后，即可饮用。每日早晚各一次，每次10～20毫升。有补肝肾益气血、强身益寿之功效，适用于各种体虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、腰痛等症，有较好疗效；也适宜病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病人饮用，无病者常饮，可气血双补。强身益寿。
(2)参芪酒：党参30克、黄芪30克、山药30克、茯苓30克、扁豆20克、白术20克、甘草20克、大枣15克、白酒1500毫升。制做时先将上药研成粗末，装入细纱布袋扎紧口，放入小瓦坛内，再将白酒倒入小瓦坛内加盖密封，每隔3天摇匀一次，经14天后开封即可饮用,每日2次，每次10-15毫升，有益气血、健脾胃之功效，适用于气虚乏力、不思饮食、面黄肌瘦、血虚萎黄等症；常饮此酒，可强踺身体。
(3)当归阿胶酒：当归60克、阿胶60克、黄酒500毫升。制做时先将当归切成薄片。阿胶切成细块，放入瓦坛内，倒入黄酒以淹没药面为准，然后放置文火上煮沸，边往坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化尽后离开火一边冷却，然后密封，浸泡7天后饮用，每日早晚各一次。每次15～20毫升，有补血、活血、养血、滋阴润肺、调经止带之功效，适用于贫血、血虚头痛、眩晕、心悸失眠、虚劳咳血、面色不华、形体消瘦、肠燥便秘、月经不调、痛经、闭经、产后瘀滞腹痛、风湿痹痛等症。
, 百拇医药
(4)桑龙药酒：桑椹子120克、龙眼肉120克、制首乌250克、黄酒2000毫升。制做时先将首乌切片与桑椹子、龙眼肉一同放入瓦坛内，倒入黄酒密封好，浸泡15天，每3天振摇一次以促进有效成分的浸出。一日2次，每次10～20毫升，有补肝肾益心脾的功效，适用于心脾不足、气血虚弱所致的心悸、失眠、面色无华、头目眩晕、四肢乏力、须发早白等症。
(5)合和耐老酒：甜杏仁60克、生地黄60克、大枣60克、核桃仁60克、柏子仁60克、米酒2000毫升。制做时先将上药切粗颗粒，放入瓦坛内倒进米酒浸泡、密封，每3天振摇一次，10天后开封即可饮用，每日早晚各一次，每次10～20毫升，有补脾益气。滋阴养血，乌须发之功效。适用于脾胃不和、气血虚弱、食欲不振、须发早白、惯膝酸软、耳鸣耳聋、肺燥干咳、肠燥便秘等症。
自制药酒，应根据各人的体质或病情选择相应的中药和酒的种类，以免造成适得其反的后果。中药材的选购应该地道，酒的种类以中档白酒和米酒较好，药酒的比例以1：10为宜，浸泡前先把药洗净后切片捣碎或切段倒入放酒的小瓦罐或广口瓶中密封浸泡，经10～20天后便可饮服。有些质地坚硬的药材浸泡时间相对应久一些。制成开取后应一次性将药酒过滤取汁，装入瓶中备用，再放入同等量的白酒或米酒浸泡，如此反复二、三次，然后将药渣倒掉，饮酒之时可放些冰糖或蜜糖调味，以矫燥烈的酒性。
此外，滋补药酒虽为调补身体、延年益寿的家庭保健佳品，但由于酒为辛热动血有毒之物，首先应考虑到饮者的酒量切勿过多，以免引起头痛头晕，恶心呕吐，心悸等不良反应，有低热盗汗、消瘦无力、手足发热的阴虚火旺病人也要慎饮药酒，有些疾病如高血压、肝脏病、胰腺炎、糖尿病、肺结核、结膜炎等患者不宜服用药酒，对酒过敏的人就更不宜饮用，孕妇、小孩、也应忌服药酒。, 百拇医药(欧阳军)