60年代初，法国探险家克里门特博士在非洲探险时，发现乍得湖畔的土著人(佳尼姆族)尽管长期生活在没鱼、没肉吃，甚至连粮食、蔬菜也不足的环境下，而他们的体魄却比生活在食物丰盛的发达国家的人更强壮。后来发现，这些土著人经常从当地的一个水呈碱性的湖泊中捞取一种漂浮的藻类做成食品，这种微藻就是螺旋藻。不久前，在中美洲的墨西哥城郊的碱性湖泊中也发现了这种藻。1974年，在墨西哥的台斯库库湖畔建成世界上第一座螺旋藻工厂，墨西哥政府也正式批准螺旋藻作为保健食品在市场上出售，还专门供应给参加奥运会的运动员和1岁内的婴儿食用 ......