1996年11月11日，卫生部新闻发言人在北京人民大会堂郑重宣布：舒仲花粉精等57种国产食品和美泰宁等2种进口食品为卫生部首批批准的保健食品。这意味着凡合格的保健食品都将获得卫生部颁发的“身份证”。

    对保健食品进行审批的依据是1996年3月15日卫生部颁布的《保健食品管理办法》。该《办法》第五条规定：“凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。研制者应向所在地的省级卫生行政部门提出申请，经初审同意后，报卫生部审批，卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》。获得《保健食品批准证书》的食品准许使用卫生部规定的保健食品的标志。”

    保健食品的出现与崛起

    什么是保健食品?就广义而言，是指人们通常所吃膳食以外的一些非传统食品或其成分。消费者希望通过食用这些保健食品来增强体质。改善机体生理机能，乃至预防疾病。保健食品的称谓至今国际上尚无统一的说法。日本最早叫它功能食品，欧美国家视其为健康食品，德国有人称之为改良食品，我国也有“强化食品”的说法。《保健食品管理办法》则明确指出：保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用。具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

    60年代，日本摆脱了二次大战给日本国民带来的贫穷与灾难，解决了温饱问题。人们摄取食品已不仅是为了从中获取营养素 ......